香槟与气泡酒？

气泡酒=香槟？有很多朋友看到上面那包着锡箔纸的气泡酒，就以为是香槟，可别认错了！只有法国香槟区生产的气泡酒才能在酒标上用“香槟 Champagne”的名号，其他只能称为“气泡酒 Sparking Wine”，这是最直接的分法。香槟这个名词受到法国产区制度的保护，也因为条约的关系，所以其他地方所生产的气泡酒，都不能使用这个名号。最多只能在酒标标注“循香槟酿制法”，让大家知道该瓶酒其实跟香槟区的香槟生产过程是一样的，唯一的差别只是不在香槟区罢了。若恰巧与刚认识的异性约会，可得注意他点的那瓶气泡酒标上是否写着“Champagne”！

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