今天的马贡区特展中,在同一展场分有四大展区,分别是:
一、Symphonie Mâconnaise 马贡区之交响乐:展出的葡萄酒包含下列产区 Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché, Mâcon, Saint-Véran, Viré-Clessé。此区约有130个参展酒厂。
今天的展很大,真不知从何喝起,有很多小酒厂,当然,很多时候一般人喜欢挑"名牌"喝,但这些小酒厂,台湾鲜少进口,唯有在这时后才喝的到,大多量少质优价格便宜,这种最青的,一定要把握!以下是我喝到的品酒笔记:
酒厂:BARRAUD Denis
酒款:Saint-Véran 2009
笔记:2009的新酒,已经装瓶准备可以卖了。有新鲜的青苹果香,酸度柔雅。
酒款:Mâcon blanc 2009
笔记:酸度较高。
酒款:Pouilly-Fuissé "Les Chataigners" 2008
笔记:较多的矿物质香气。
酒款:Pouilly- Fuissé "Vieilles Vignes les Folles" 2008
笔记:平均40年老藤,更深层的香气,更温柔的口感。
酒款:Pouilly- Fuissé "Sur la Roche Vieilles Vignes" 2008
笔记:平均65年老藤,带出古典气息、紧实的口感。
酒厂:Domaine du BICHERON
酒款:Mâcon-Péronne 2007
笔记:瓜香,简单好入口。
酒款: Mâcon-Péronne Vieilles Vignes 2007
笔记:平均60年老藤,带出些微蜂蜜、杏仁、奶油的香气。我喜欢的一支酒!
酒款:Viré-Clessé Vieilles Vignes 2008
笔记:雅致、清香。
酒款:Crémant de Bourgogne
笔记:是我喜欢的矿物香系(而非甜腻杏桃系的气泡酒),气泡算小且细。
酒厂:Domaine du BICHERON Père et Fils Châ teau de Beaune
酒款:Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2008
笔记:香气优雅,口感圆润,我喜欢的一支酒。
酒款:Saint-Véran 2008
笔记:比较酸。
酒款:Pouilly-Fuissé 2008
笔记:矿物香,圆润,好入口。
酒款:Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2008
笔记:更深层次的香气,酸度表现的更好。
酒展现场之一