丽丝玲的历史

“Riesling”这个词首次出现图书《Herbal》中，该书由德国生物学家、物理学家兼牧师 Hieronymus Bock 于 1546 年创作。不过，其同义词 “Riefslingen”的使用要比“Riesling”早将近100年。葡萄分类学的研究表明，Riesling 原产于德国莱茵河地区，是一种名叫白高维斯（Gouais Blanc）的法国品种的自然变种，而且 Gouais Blanc 还是今天很多著名葡萄品种的祖先，如 Chardonnay、 Petit Verdot、Chenin Blanc和Muscadelle  等。

葡萄品种 - 丽丝玲的小档案

果味：杏子、油桃、桃子、苹果、梨、菠萝、酸橙、柠檬
其他风味：蜂蜜、汽油、生姜、柑橘花、橡胶、柴油
酸度：高
适饮温度：6度~10度上下，按甜度而定
产地：德国占50%以上的种植面积，除此之外澳洲，美国，法国，新西兰都有种植Riesling
可否混酿：除了德国莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch）和一些廉价甜白酒之外，Riesling基本不与其他葡萄品种进行混酿。