酒标

澳洲酒的酒标如同美国一样，主要以葡萄品种做为识别，较少标识其产区名字，对一般消费者十分亲切。

葡萄品种

其实你能想到的主流葡萄品种，澳洲全部都有，但澳洲最出名的仍是下面几种：

席拉(Shiraz)

Syrah在澳洲被称为Shiraz，是澳洲最有名的红葡萄品种之一。在充满明媚阳光的澳洲，Shiraz表现出浓郁的黑色水果香气，饱满多汁的口感，成熟柔软的单宁和高酒精度，受到很多饮酒人士的欢迎

卡本内苏维浓(Cabernet Sauvignon)

这里的Cabernet Sauvignon和波尔多不同，能轻易地表现出成熟的迷人甜美的黑醋栗、黑莓果味，夹杂着香甜的橡木气息，天鹅绒般的紧实口感，让人忍不住多喝几口。Cabernet Sauvignon经常和Shiraz或Merlot调配，以增加酒的单宁和复杂度。

夏多内(Chardonnay)

是的，Chardonnay。从凉爽的西澳到炎热的南澳，展现出多样的风格，许多澳洲的Chardonnay都会用橡木桶进行发酵熟成。现在更多的酒厂开始酿造不过桶的Chardonnay。和其他国家一样，Chardonnay在澳洲也经常和性格中性、价格便宜的Semilion调配，给酒带来了更多的酸度和清新的果香。

白苏维浓(Sauvignon Blanc)

1990年代开始在澳洲流行，带有阵阵的白花香味、石榴果及青草香气，口感清新和丰富的果味是它受欢迎的最主要原因。

产区简介

澳洲的中心是大沙漠，人口与可耕种的土地分散于海岸边，因此限制了葡萄酒产业的发展，新开发的耕作区相对显得稀少。以下是从东边到西边的知名产区介绍：