必备器材

在开瓶之前，有样东西是必备的 - 对，就是开瓶器。市面上的开瓶器琳琅满目，有的大的和机器人一样大，有的甚至还用了复杂的气体原理 - 这些你都不需要。我们目前需要的，就是最通用的侍者之友(Waiter’s Friend)了。侍者之友价格便宜，便宜的一两百块有找（当然，也是有Chateau Laguiole这类上万元的价位，不过何不拿去买酒？），你只需要确定它上面有三个部分，就能开瓶了：

1. 封套切割刀
2. 支撑杆
3. 金属螺旋