今日要闻

芝路庄园正牌贵腐甜白葡萄酒 Chateau Guiraud 750ml

来源: 作者: 2022-11-30

编辑最后更新 2022年11月30日,周杰伦周董的婚宴用酒,芝路酒庄贵腐甜白葡萄酒是一款非常醇厚的苏玳贵腐甜白葡萄酒,果酸充足,甜而不腻,质量优美,更胜冰酒。 - 需要其他年份请联系客服

芝路庄园正牌
贵腐甜白葡萄酒

Chateau Guiraud


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

亮丽的金黄色。

香气

很好的甜白,杯子里有着柠檬皮、菠萝、柑橘的香气。

口感

口感非常的平衡、酸度爽脆。喝完有着蜂蜜、柑橘、橘子酱的回味,回味持久。

评分

2009年 罗伯特帕克:94分

酒庄

Chateau Guiraud - 芝路庄园

产区

Sauternes&Barsac - 苏玳和巴萨克产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容

图片


酒庄介绍


Chateau Guiraud - 芝路庄园


芝路庄园位于加隆河左岸,庄园现有葡萄园100公顷,其中的85公顷一直用于酿造苏玳白葡萄酒也就是庄园的正牌酒Chateau Guiraud,剩余的15公顷则主要用以酿造干型白葡萄酒 (G de Guiraud)。美国知名葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 杂志公布了2008年度百大葡萄酒评选名单,芝路庄园(Chteau Guiraud)位列第四名。



工艺与传统



葡萄园


所种植的主要葡萄品种包括赛美容和长相思两种,前者比例为65%,后者则为35%。种植密度为6,660株/公顷,葡萄树的平均年龄在40年左右。尽管苏玳地区所允许的最高产量标准为2500升/公顷,但庄园将平均产量严格的控制在1200升/公顷。



工艺流程


采摘:由120多位工人所组成的采摘队伍,按照葡萄成熟度逐批进行全手工作业,每片葡萄园大约都要进行2-6次不等的采摘。

酿造:根据葡萄的采摘批次,进行分批的压榨。在所有采摘结束之后,平均可以获取大约50到60份的葡萄汁。借助重力作用,从压榨机下端流出的葡萄汁液将通过管子缓缓入到拥有2500升容量的可控温的不锈钢酒槽。之后,将葡萄酒放入全新的橡木桶中进行陈年,这一过程通常要持续24个月的时间。



美酒佳酿


“这款佳酿有着出色的贵腐香气,以及水果馅饼和菠萝干的芳香。酒体饱满,甜度中等,充分展现了活泼而甘美的特质。回味悠长美味。非常杰出和漂亮的一款酒。”


葡萄品种



Sauvignon Blanc - 长相思


Sauvignon Blanc,中文译名不计其数,但以“长相思”之名最具中国韵味,该品种原产于法国波尔多(Bordeaux),广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明,含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。




Semillon - 赛美蓉


赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。


 

产区介绍


Sauternes&Barsac - 苏玳和巴萨克产区


尽管苏玳产区以出产贵腐甜白而著称,但我们也不能抹杀地理风味(Terroir)在其中发挥的作用。尽管葡萄酒的风味有所不同,但是在产区划分上,苏玳和巴萨克都被划分在一起,两地都以种植长相思(Sauvignon Blanc),赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)为主。



2021-08-02 16:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒