意大利葡萄酒推荐｜卢卡·马罗尼Luca Maroni 98分｜Bolgheri DOC 博格利法定产区

Bolgheri (博格利) 是一个相对年轻但享有盛名的意大利主要葡萄酒产区，这个迷人的村庄位于Toscana海岸内陆约5英里（8公里）处，人口不到200人，位于Livorno南部托斯卡纳的海岸Maremma，以该地区北部的一个小镇命名。它主要以深色，柔顺但适合陈年的红酒而闻名，通常以波尔多葡萄品种为基础。葡萄酒酿造区拥有靠近 Tyrrhenian Sea(第勒尼安海)的倾斜海岸葡萄园。一些意大利最著名的葡萄园位于小镇的西边，因而使 Bolgheri成为葡萄酒爱好者的圣地。

Bolgheri是Tuscany其中一个主要产酒区，因为有大量依类意大利名庄聚落。“Saccicaia” 正是其中一个Bolgheri DOC。“Sassicaia”的名字译作 「stony field」，意指该地区的砾石河岸，就好似波尔多的Graves区。在1994年制定现行的DOC法规之前，Sassicaia和其他生产的超级托斯卡纳葡萄酒通常以Vino da Tavola或Toscana IGT出售。今天，Bolgheri Rosso，Rosso Superiore或Rosé可以完全由Cabernet Sauvignon (赤霞珠)，Cabernet Franc (品丽珠)，Merlot (梅洛) 或其中一种或多种葡萄混酿而成，和/或高达50％的Syrah (西拉) 或Sangiovese (桑娇维塞)。其他红葡萄如Petit Verdot (小味儿多) 可占最高30％。由其他葡萄品种或不合规格的混酿百分比制成的葡萄酒被归类为IGT。早期的DOC规定禁止单一品种葡萄酒作为Bolgheri Rosso生产，而Masseto等一些例子仍被标记为Toscana IGT。自2013年以来，Sassicaia拥有自己的分区DOC – 预计将在适当的时候成为DOCG -其规则反映了葡萄酒典型的85% – 15% 种赤霞珠和品丽珠的酿造比例。

Bolgheri DOC (博格利法定产区) 可生产白葡萄酒，桃红葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒可以是混合的Bianco或Sauvignon Blanc或Vermentino。桃红葡萄酒和红葡萄酒可以单独或混酿含有高达100％的Cabernet Franc、 Cabernet Sauvignon、或Merlot，以及高达50％的Sangiovese或Syrah。红葡萄酒必须陈存一年左右，如果它们在橡木桶中陈存至少两年而其中一年在橡木桶中陈年，则可以标签为Superiore。

Bolgheri Bianco最常用的白葡萄是Vermentino (维蒙蒂诺)，可能占葡萄酒的70％。 Sauvignon Blanc (长相思) 和Trebbiano Toscano (棠比内洛托思卡纳) 可能高达40％，其他不超过30％。有单独的Bolgheri Sauvignon和Bolgheri Vermentino DOC，必须含有85％的标注葡萄品种。许多白葡萄酒相对较轻盈和清爽，当然仍有一些木桶熟成的白酒。

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I040 – Zotikos Bolgheri DOC 2016

Luca Maroni 98分