红酒
什么酒是好酒?旅行的启示
朋友聚会，高谈阔论的途中，若朋友们知道你是一位葡萄酒爱好者，相信你对 “什么酒算好酒？”这个问题一点都不陌生？ 那么你会如何回答呢？...
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WineBeta · 红酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
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【产区介绍】物美价廉的新世界葡萄酒产区，智利（Chile）
认识智利- 新世界红酒的龙头产国，是品迷网推荐给葡萄酒初学者的敲门砖。平易近人的葡萄酒价格，卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）、佳美那（Carmenere）、美洛（Merlot）等多样的葡萄品种，使智利的红酒有多种风格，是最推荐新手的葡萄酒产国。就让品迷网带你认识智利葡萄酒产区吧！...
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老藤与新藤- 布根地老藤黑皮诺
品迷网推荐红酒-法国布根地（Burgundy）作为最知名的葡萄酒产区，与黑皮诺（Pinot Noir）葡萄有着紧密地连结。这娇弱的葡萄品种，让布根地这面积不大的土地一举成为全世界最知名、最复杂的葡萄酒产区，吸引了无数的朝圣者。品迷网团队本月便选择布根地老藤酿造的红酒，推荐给追求酒神的你......
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【认识酒标】认识德国葡萄酒标与分级制度
品迷网团队，带你认识德国葡萄酒标-提到德国葡萄酒，人在台湾的你或许印象不深。事实上，德国是与法国、意大利齐名的世界葡萄酒产国，以白酒闻明，近年来红酒也有越来越出色的表现。一个让德国葡萄酒最突出的特点，便是其酒标上严谨的分级制度。品迷网团队于本文带你认识德国葡萄酒标与分级，不必再担心看不懂德文！...
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意外的美好-薄酒莱，不止有新酒
Wine&Taste 品迷网，带你认识薄酒莱 - 对葡萄酒新手来说，薄酒莱或许是最不陌生的名字。在每年十一月都会举办的薄酒莱新酒（Beaujolais Nouveau）节，已经成为全世界一大庆典，台湾也不例外。但在葡萄酒行家的眼中，薄酒莱代表的不是十一月的新酒节，而是值得陈年，分级中更高的一级园（Premier Cru）。薄酒莱不只有新酒？就让品迷网本月推荐酒款来带你看看这花样柔美的薄酒莱。...
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蒙太奇
蒙太奇一词来自于法文Montage的意译，含有组合、构造等意思，最常让人联想到蒙太奇的领域可能是在电影，在1920年代早期，俄国的......
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单一与混和
面对一支空瓶，里面应该要注入怎样的葡萄酒每个人都有不同的想象。有的人认为注入的不只是发酵的液体，而是葡萄品种在该年份、该地块精华。...
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夏日仪式
台北的夏天虽然没有高雄、屏东那种要把世界蒸发般的炎热，但因为盆地地形或者人口密度的关系，空气的闷热更甚于南部城市，早晨的初阳炙人......
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放下客观-美国黑皮诺红酒，与女酿酒师
Wine&Taste品迷网 - 美国的黑皮诺红酒是什么滋味？若你尝过法国黑皮诺，相信你会对这越过岸的黑皮诺不大习惯。但若能放下对葡萄酒的主观印象，放心享受这美国知名女酿酒师-Merry Edwards酿造的黑皮诺红酒，品迷网的本月推荐红酒，或许能带给你截然不同的美国红酒新印象......
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人、生活与葡萄酒-圆顶市集创办人，陈上智专访
Wine&Taste品迷网，圆顶市集创办人陈上智专访 - 陈上智是圆顶市集的创办人，也是‘侍酒师帮帮忙’的作者。在他眼中，葡萄酒是一种很生活的东西，喝酒其实不需要特意找时间，因为每个当下都是最好的时刻。来看看品迷网对这位知名侍酒师的专访吧！...
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我不是ABC- 布根地独树一格的夏多内白酒
Wine&Taste 品迷网 - 提到夏多内（Chardonnay）这全世界种植最多的白酒品种，大多数人会想到美国拿帕（Napa）、澳洲等新世界产国，或是法国夏布利（Chablis）的白酒。但在一群葡萄酒爱好者中，他们看见的是法国布根地的夏多内白酒 - 一种内敛、清瘦的风格。本月品迷网的推荐酒款，就是布根地老牌酒庄的一级园（Premier Cru）白酒......
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Open a Bottle of Love - 行家的香槟首选
Wine&Taste 品迷网，本月香槟推荐 - 在葡萄酒世界中，香槟始终是最特别的存在，看着杯中缓缓上升的气泡，仿佛任何美妙的词汇都适用于它。但香槟中可大有学问，从使用葡萄的种类到葡萄年份，都对香槟品质有着不小的影响。俗话说：爱好者喝香槟王，行家喝独立酒厂。品迷网团队本月推荐家族酒厂的优质香槟，文中更介绍了香槟的种类与开瓶法......
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【品酒小知识】三分钟学会如何保存红酒
Wine&Taste 品迷网，教你如何保存红酒 - 对嗜酒之人来说，一次喝光整瓶红酒似乎不是件难事。但750ml的容量，大多数人都无法一次解决。红酒一次喝不完该怎么办呢？是否有办法多保存几天呢？让Wine&Taste品迷网来教你保存红酒！...
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【餐酒搭配】鲜味食材 x 葡萄酒，搭配有门路
Wine&Taste，带你认识食物与葡萄酒完美组合 - 鲜味（UMAMI），是一种全新的味道。芦笋、昆布还有陈年的火腿中往往有很高比例的鲜味，这些食物一旦遇上红酒，容易造成味道上的冲突。Wine&Taste品迷网团队提供几个小秘诀，让你面对鲜味食物，也能轻松享用葡萄酒！...
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【餐酒搭配 】12 个绝妙葡萄酒搭配美食秘诀
Wine&Taste品迷网，“白酒配白肉，红酒配红肉”相信这是你最常听到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25万瓶的葡萄酒生产，也让餐酒搭配成为一门十足学问！WINE&TASTE整理了12个餐酒搭配秘诀，让你轻松掌握基本搭配！...
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红酒与身体健康 - 饮用红酒六大好处
Wine&Taste 品迷网 - 近年来，大家对于健康饮食越来越有概念了，对红酒也早已不陌生。其实，在欧美许多人每天都会喝一杯红酒，倒未必是因为特别爱喝酒，而是为了让身体健康，有些甚至是为了防止心肌梗塞而喝。而在明星中也有很多人是使用红酒减肥美容的爱好者，知名女星范冰冰就是其中之一......
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【品酒小知识】不是在耍帅 - 红酒摇杯的技巧
Wine&Taste 品迷网，提供最实用的品酒知识- ‘这家伙是在耍什么帅?’ 初学葡萄酒的你，在品酒会上看到葡萄酒讲师拿着红酒杯摇来摇去时，可能会出现这疑问。实际上，摇杯这动作与醒酒息息相关，就让Wine&Taste品迷网来带你认识摇晃酒杯中的品酒奥秘！...
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【品酒小知识】五个品酒术语，轻松享受品酒趣
Wine&Taste 品迷网 - “这支酒甜度肯定是dry，酸度中等，单宁重，果味强烈而且酒体厚重”，你对这句话是否一头雾水？这句话中包含了品尝红酒时最重要的五个特色。初探品酒世界前，先让Wine&Taste 品迷网教你这五个术语，能大大地帮助你体会各种类葡萄酒的魅力！...
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情人节想来场餐厅浪漫约会吗？那你一定要记住这餐厅点酒 6 步骤！
Wine&Taste 品迷网 - 浪漫约会就在本周，你想必约好了一间好餐厅，但别忘了点瓶红酒，让约会更增色！在餐厅要点瓶红酒，有时真的会有点紧张，如果当时心仪的另一半还坐在对面，那就更容易出捶了！让Wine&Taste 品迷网教你几招在餐厅点红酒的绝招，让你即使面对落落长的酒单，也不漏气。...
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【品酒小知识】清洗红酒杯，一次搞定
Wine&Taste 品迷网 - 清洗红酒杯的小诀窍。如何清洗杯子其实是很重要的，如果清洗杯子时不够仔细，留下了水渍在水晶杯，或让杯子破了，那可让人十分心疼。让Wine&Taste 品迷网提供你清洗红酒杯的诀窍！...
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