红酒

WineBeta · 红酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。

【产区介绍】新手产区介绍 - 法国勃根地(Burgundy) (下)

Wine&Taste 品迷网 - 葡萄酒圣地，勃根地有着最重要的四大产区 - 夜丘、伯恩丘、夏隆内与马贡内。从世界最知名的Romanee-Conti（DRC）红酒，到昂贵的Montrachet白酒，这四个产区有着无数的优质葡萄田，生产了无数的佳酿。就让Wine&Taste 品迷网，来带你认识勃根地的红酒产区与分级制度。...

红酒 2019-03-13

红酒

看“被偷走的那五年”之前要先知道的葡萄酒

最近的强档"被偷走的那五年"不知道大家看了吗？张孝全和白百何的演技实在很棒！在看到阿Ken上面那句话的时候，品迷网的小编看了哈哈大笑......

红酒 2019-03-13

红酒

【餐酒搭配】海鲜 x 葡萄酒懒人指南

“海鲜就要配白酒”这口诀大家都知道，但哪些鱼和海鲜适合搭配干涩清瘦的酒款，哪些又适合搭配饱满浓郁的酒款？有些红酒其实可以配海鲜？让WINE&TASTE餐酒搭配小组藉操几种葡萄酒与海鲜的搭配，趁著本月多试试！...

红酒 2019-03-13

红酒

【葡萄品种】新手入门的不涩红酒首选 - 梅洛

Wine&Taste 品迷网，梅洛（Merlot）红酒介绍。梅洛不但是世界上最广泛种植的红酒葡萄之一，价位也十分广泛，从平价的美国、智利梅洛，到波尔多右岸的高水准红酒一应具全。梅洛也是搭配食物的好选择，许多食物与梅洛的红酒都搭配得宜。...

红酒 2019-03-13

红酒

《半泽直树》也怒了？！

碰上下面这6种奇葩，什么好酒美食的滋味保证都跑光光...

红酒 2019-03-13

红酒

史上最简单的水果酒酿造

Wine&Taste 品迷网 - 自己酿造水果酒难吗？其实酿造水果酒比想像中的简单，你只需要少数的材料就能自己酿造出水果酒。就让Wine&Taste 品迷网来带你看看如何自己酿造水果酒吧！...

红酒 2019-03-13

红酒

Wine&Taste 品迷网 - 身为法国酒乡，波尔多以城堡(Chateau)为中心，葡萄环绕着城堡的周围种植。酿酒商对于其最高品质的葡萄酒，就以城堡命名之，如五大酒庄 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大约有7,000个 Chateau，其葡萄酒占法国全部产量的34%。就让葡萄酒部落客Odin来带你简略认识波尔多葡萄酒产区 - Wine&T

红酒 2019-03-13

红酒

红酒也能搞环保？

Wine&Taste 品迷网 - 新西兰，新世界葡萄酒的龙头产区之一。这里除了许多的优质葡萄酒外，对于永续经营也有着自己的一套标准。在新西兰这个遥远的岛国，最近有家期盼与自然而一的葡萄酒庄，他们坚持使用太阳能与风能发电，热爱土地...就让Wine&Taste 品迷网来带你看看这家新西兰的环保葡萄酒庄：...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】选对酒，让你的红酒炖牛肉更好吃

Wine&Taste 品迷网 - 红酒炖牛肉的酒该怎么选？像红酒炖牛肉、红酒炖香鸡这些知名的料理，红酒绝对是少不了的调味。但到底该选择哪些葡萄酒好呢？就让Wine&Taste 品迷网，告诉你料理用的红酒该如何选择：...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】你因为涩味而讨厌红酒？

Wine&Taste 品迷网，红酒中的涩味来自哪里？单宁酸是主要的因素。单宁来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，是很多人喜欢红酒的原因，也是很多人讨厌红酒的原因。到底单宁对红酒有什么样的影响？就让Wine&Taste 品迷网来带你认识单宁与红酒的关系。...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】温度对了，红酒更好喝了

Wine&Taste 品迷网 - 葡萄酒的温度，对于风味有着决定性的差异。有些白酒适合用冰桶冰一阵子喝，有些白酒则适合在12度饮用。有些红酒适合在18度喝，有些则是14度。葡萄品种、产地等都影响着最佳的葡萄酒试饮温度。Wine&Taste 品迷网本篇介绍各种不同葡萄酒的适饮温度，享受葡萄酒就照着做吧！...

红酒 2019-03-12