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【葡萄品种】娇贵优雅的黑皮诺（Pinot Noir）

身为七大葡萄品种之一的黑皮诺（Pinot Noir），是不少爱酒人士心目中的女神。黑皮诺易染疾病，种植成本高昂，但只要尝过黑皮诺酿出红酒的纤细滋味，就再也无法遗忘。...

红酒 2019-03-13

【餐酒搭配】超实用的烧烤红酒搭配

Wine&Taste 品迷网 - 认识烧烤美食配红酒的魅力 - 讲到红酒，你脑中还是会想到西餐厅中的牛排。其实只要是烧烤类的食物，与红酒都是很好的搭配组合。对于烧烤类的食物，该搭配什么样的葡萄酒才好呢？就让 Wine&Taste 品迷网团队来带你看看烧烤与红酒的绝佳搭配！...

红酒 2019-03-13

红酒

宁静山丘的摇滚精神-澳洲红酒魅力初探（上）

Wine&Taste 品迷网，每月推荐红酒 - 澳洲，与智利并列为新世界红酒产国的龙头之一，在几十年前，却还是廉价红酒的代名词。得天独厚的气候与土壤，在这几十年间吸引了许多国外的酿造者，让澳洲在近年成为葡萄酒大国之一。本月Wine&Taste 品迷网的推荐酒款，就带你认识在澳洲的美国人所酿造的红酒- Longview Yakka......

红酒 2019-03-13

红酒

宁静山丘的摇滚精神（下）-澳洲红酒 x 烧烤美食

Wne&Taste 品迷网 - 希拉（Shiraz）葡萄酒最适合搭配的，莫过于烧烤美食。拿着本次的澳洲希拉，我们前进到“红酒干杯”，在最前线品尝红酒 x 烧烤的最佳组合。Wine&Taste 品迷网本月推荐酒款下集，你绝不能错过。...

红酒 2019-03-13

红酒

【场合选酒】增进浪漫的纪念日葡萄酒选

Wine&Taste 品迷网 - 结婚纪念日的礼物想送葡萄酒，该送什么好呢？除了包装之外，酒本身的品质也是很重要的。人生重要的结婚纪念日该送什么酒，就让Wine&Taste 品迷网来告诉你！...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】简单品酒五步骤！

追根究底，葡萄酒就是个饮品，不管读了多少书，认识了几个葡萄的生辰八字，品饮永远是最重要的一环。多亏了漫画“神之雫”，很多人以为品饮必须要能滔滔不绝说出酒庄和年份，甚至还得看到幻觉 - 这都不是真的。能盲饮固然很厉害，但品饮着重的其实是各个感官的“感知” - 见，闻，尝，饮/吐。...

红酒 2019-03-13

红酒

【认识品种】夏多内(Chardonnay) - 意想不到的多变白酒

相信许多人对白酒的认识，是从夏多内开始，毕竟他可是目前世界上最广泛种植的品种之一。也许你会想：“噢～那就大众品种啊，喝起来就那样吧！”但你知道夏多内的风味可以多变到让你喝不出来他究竟是谁吗？...

红酒 2019-03-13

红酒

快狠准！学会分辨葡萄酒新旧世界，秒速找到适合你的酒款！

你也听过别人提到新世界、旧世界吗？假如你是刚接触葡萄酒的新手，更该认识两者的差别！因为这可是判断风味的基本方法噢！想喝到自己希欢的酒，当然得先搞清楚啰！...

红酒 2019-03-13

红酒

【产区介绍】一分钟认识全球 10 大葡萄酒产区

全球十大葡萄酒产区，除了名列前三的法国、意大利和西班牙，你还知道有谁吗？快来看看和你心目中的排名是不是一样！...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】快速学会葡萄酒开瓶

Wine&Taste 品迷网，带你学会葡萄酒开瓶，初入品酒世界 - 常在高级餐厅看见侍酒师优雅准确的打开一瓶葡萄酒，我们是否也做的到呢？其实，只要用正确姿势，人人都能用侍者之友开酒器优雅地开瓶。就让Wine&Taste 品迷网团队，来告诉你如何为葡萄酒开瓶。...

红酒 2019-03-13

红酒

【品酒小知识】酒杯选购懒人包

WINE& TASTE 品迷网，带你挑选最合适红酒杯 - 到底该买 Riedel 或蔡司的水晶玻璃酒杯，还是便宜耐摔的一般玻璃杯？许多品酒新手都有这个问题。本文告诉你选购红酒杯的许多眉角，让你把钱花在正确的地方。跟着 WINE& TASTE 品迷网团队，认识红酒杯的魅力吧！...

红酒 2019-03-13

红酒

【餐酒搭配】一分钟葡萄酒 x 食物搭配概念

WINE&TASTE 品迷网，“ 你今天带的酒真不怎么样！”，有时候挑了一瓶好酒上餐厅，结果反而听到餐桌对面的人这样说时，实在令人生气透了。但很多时候不是酒不好，而是搭错餐了！现在就教你 4 个最基本的葡萄酒搭餐概念，让你以后面对什么餐点都无往不利：...

红酒 2019-03-13

红酒

醒酒，用一个小步骤，让红酒更好喝！

醒酒是什么？对红酒又有什么作用？随着酒与氧气的接触面积／时间增加，加速葡萄酒中香气绽放，也让单宁软化，创造柔顺的口感。单宁是一种酚类物质，它存在于许多植物中，在茶叶也十分常见。它无色无香，但若你将泡完的茶叶放到舌头上，在与唾液中的蛋白质反应后，会马上感受到单宁的风味——嗯，又酸又涩。醒酒就是为此而存在。由Wine&Taste 品迷网团队，来带你了解红酒与醒酒分不开的缘由。...

红酒 2019-03-13

红酒

[法国80日。Instagram篇] 之一

Paris, Auxerre and Chablis...

红酒 2019-03-13

红酒

【产区介绍】新手产区介绍 - 澳洲篇

Wine&Taste 品迷网 - 澳洲，现在已经是新世界葡萄酒的龙头之一。宜人的气候与土质，让澳洲在这几十年一扫廉价葡萄酒产国之名，吸引了许多酿造者前来，再加上新世界的设备，大大提升了澳洲的葡萄酒品质。澳洲有哪些知名的葡萄品种？又有哪些产区最吸引人？就让葡萄酒部洛客Odin带你认识澳洲葡萄酒！ - Wine&Taste 品迷网...

红酒 2019-03-13

红酒

【餐酒搭配】沙拉该如何与葡萄酒搭配？

Wine&Taste 品迷网 - 沙拉与葡萄酒该怎么搭？这个最平易近人的饮食，与葡萄酒也有一番学问。酱料、食材的不同，都能影响着与葡萄酒间的风味搭配。本文截取了世界知名大厨的心得，提供了适合搭配沙拉的葡萄酒，与能让搭配"增色"的食材。由Wine&Taste团队，来带你认识沙拉 x 葡萄酒的美好吧！...

红酒 2019-03-13