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国货之光——野鹅微醺,精酿啤酒的介绍

来源: 作者: 2022-05-20

编辑最后更新 2022年05月20日,国货之光——野鹅微醺

野鹅微醺是来自太行脚下,河北石家庄的本土精酿厂牌。“野鹅”的名字来源于飞翔的大雁。它满腔热情、声音高昂,自由奔放。品牌理念是“野性奔放,本土天然”。将以天马行空的想法、科学严谨的工艺、精益求精的选材来创造”好喝、天然、有创造性“的精酿啤酒。

野鹅微醺,这个酒厂我说实在话,了解的并不太多。我只知道它一开始是一家开在石家庄建华南大街万达步行街114号底商(地址还是我现查的)的精酿小酒馆,后来可能有了自己的小酒厂,开始生产一些生啤,目前并没有大规模罐装瓶啤进行贩售。

我了解野鹅微醺,是通过一款我早有耳闻的世涛——夜莺,来了解的。那么我是怎么知道夜莺的呢?我是从我认识的一个石家庄本地的巨佬型酒友那里听说的,这位巨佬告诉我,中国国产精酿有两个非常牛的酒,一个是石家庄野鹅微醺的夜莺帝国世涛,一个是西安WXK的FEVER的酸啤。他自己跟我说:“老弟,你在国内基本上找不到在这个价位(25元/330ml)比夜莺更好喝的涛子了”。自从这位巨佬告诉我这一重要信息之后,我一是开始寻找购买夜莺的渠道,二是蹲WXK的年费会员什么时候有空位。幸运的是,一我找野鹅微醺的线下店铺搞了一些罐装的生啤,圆了我想喝野鹅微醺的梦想,二我成功的挤上了WXK的年费会员。

今天做的横评本来只有四款酒,但是因为野鹅微醺自己店员给我罐错了一罐,我最终喝到了五款生啤,还是有点搞笑的。下面我将对五款生啤进行逐一评测。

评分声明:价格评分满分2.0分,以本人预期价格除以实际价格得出,最高2.0分;闻香评分和口感评分满分都是4.0分,1.0分为拉夸,2.0分为正常水平,3.0分为好闻/好喝;本人打分较为严苛,分打的普遍偏低,过了6.0分这个酒我就认为是不错的,过了8.0分这个酒我就认为是非常厉害的一款酒了,过了9.0分我只能说我很少给这么高的分。

名称:野鹅微醺 蒙太奇

风格:酸啤酒

酒精度:6.2%vol

原麦汁浓度:未知

苦度:30ibu

价格:25元  本人预期价格:32元

价格评分:1.3分

闻香:浓郁的柑橘与芒果香气,还有明显的百香果与菠萝气息

闻香评分:3.2分

口感:入口时浓郁的柑橘与陈皮味,中段时新鲜的橙汁味道,后回味有柠檬酸味

口感评分:3.3分

总分:7.8分

名称:野鹅微醺 海岛艺术家 那不勒斯黄

风格:酸啤酒

酒精度:4.5%vol

原麦汁浓度:15.0P

苦度:10ibu

价格:25元  本人预期价格:35元

价格评分:1.4分

闻香:先是清新的橙子与芒果香气,后有明显的乳酸与蜜糖气息

闻香评分:3.3分

口感:入口是清新的橙汁与青柑的味道,后有明显的香茅草与青芒果酸味

口感评分:3.2分

总分:7.9分

名称:野鹅微醺 水果绵绵冰 不想长大

风格:柏林酸小麦

酒精度:4.6%vol

原麦汁浓度:未知

苦度:8ibu

价格:25元  本人预期价格:25元

价格评分:1.0分

闻香:清新的番石榴(芭乐)与梨子香气,还有淡淡的草莓气息

闻香评分:2.8分

口感:入口时番石榴(芭乐)奶昔的香甜味道,后有非常淡的莓果味,咀嚼起来是未熟透的红番石榴的类似啥子的感觉

口感评分:2.9分

总分:6.7分

名称:野鹅微醺 恋爱的精灵 莓果巧克力派

风格:世涛

酒精度:6.0%vol

原麦汁浓度:16.2P

苦度:30ibu

价格:25元  本人预期价格:30元

价格评分:1.2分

闻香:先是偏甜的蓝莓酱与可可的香气,后有明显的麦芽与芬芳的香草气息

闻香评分:3.0分

口感:入口是酸甜的蓝莓酱味,后有明显的可可与麦芽香味

口感评分:2.8分

总分:7.0分

新版海报

名称:野鹅微醺 夜莺 熔岩黑巧克力蛋糕

风格:帝国世涛

酒精度:8.5%vol

原麦汁浓度:23.5P

苦度:50ibu

价格:25元  本人预期价格:35元

价格评分:1.4分

老版海报

闻香:先是浓郁的香草与奶油香气,中段是厚重的苦咖啡和巧克力的气息,后有淡淡的椰子糖与焦香麦芽味

闻香评分:3.3分

口感:入口时明显的香草与巧克力香味,中段是明显的苦咖啡与椰糖味道,尾韵有麦芽与淡淡的咸奶油味

口感评分:3.3分

总分:8.0分

总的来说,我买到的这五款酒,我都是十分满意的。其中的夜莺,毋庸置疑,非常好喝,咖啡、可可的标准帝国世涛基底有,还有浓郁的香草、椰糖与奶油的增味,堪称25元最高性价比的帝国世涛。天天喝打嗝海狸的酒友,我非常推荐你去试一下这款夜莺。莓果精灵这一款就是加了酸蓝莓酱的世涛,不用做过多的评价,味道完全符合其“莓果巧克力派酸世涛”的产品介绍,且做的不算腻,一次连续喝个两罐应该没什么问题。水果绵绵冰就是一款红番石榴果泥啤酒,红番石榴什么味道它就大体上是什么味道,无非有一些草莓的味掺杂在里面。海岛艺术家与蒙太奇两款酸啤平衡度做的挺好,风味也做得比较突出,海岛艺术家更加侧重于热带水果的混合型香味,而蒙太奇侧重于柑橘类水果香气,选择哪一款就只能依靠酒友自己喜好自行判断了。

野鹅微醺这家酒厂的购买体验还是挺好的,我在新年购买的时候还送了我对联等东西。

目前野鹅微醺产量依然较小,且尚未公开贩售罐装啤酒,目前主要贩售的依然是桶装生啤。各位想喝到野鹅微醺酒款的酒友可以去他家的微信公众号看看你所在的城市有没有参与野鹅微醺酒头接管活动的酒吧,如果有的话可以去相关酒吧直接喝到生啤。所在城市没有相关酒吧的酒友也不用太难过,据我所知野鹅微醺在未来也会相应推出罐子(跟大九酿造一样),不久的未来我们应该就能在市场上买到贩售的罐装野鹅微醺的精酿了。十分期待那一天,希望那一天早日到来。

最后,用野鹅微醺送我的一副对联作为结束语吧。

上联:春来夜莺衔如意

下联:喜登太行福满楼

横批:福喜盈门

祝愿各位酒友新年快乐,新年喝好酒!

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2022-02-09 15:22:00

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