认识葡萄酒｜AOC葡萄酒｜贵腐酒年份越老越好吗｜贵腐酒的历史｜贵腐3篓5篓哪个好喝｜顶级波尔多葡萄酒的起源

1) Graves是历史悠久而有着最古老的葡萄种植传统的地区之一，以前在法文Graves原意为砾石，说明这里的土壤以砾石为主，可以同时生产红白葡萄酒的产区。
2）Pessac-Leognan原本属于Graves产区里的酒村，不过在1987年独立成为波尔多的法定产区，这个产区气候温暖，每年的采摘时期都比其他产区早。
3）Barsac同Sauternes都是出产贵腐甜酒而举世知名，Barsac是在Sauternes产区里的一个村庄，而且是标注自己独有的Barsac AOC，在Sauternes里的其他村庄只可以标注Sauternes AOC，证明Barsac出产的酒有严格的质量保证。
4）Sauternes，讲到这个产区不得不提的尼个酒庄Chateau d’Yquem，话说有个趣事，在1947年的时候庄主去出访俄国，外出前交代他没有回来之前不能采收葡萄，但因归期延误，回来时发现葡萄已染上霉菌（贵腐菌），庄主觉得将这些葡萄丢掉太可惜了，于是他就都用来酿酒，放在酒窖里陈存，之后发现这款酒的风味非常特别，因为这样的契机他们才开始酿造贵腐酒

酒会里都试饮了两款不同酒庄不同年份的贵腐酒，Chateau Lapinesse Cuvee Prestige 2017年-用手工采摘100%的Semillon经过筛选压榨后在低温的不锈钢桶里酿造12个月，酒色浅金黄色，饮下感觉到浓郁的杏脯蜜饯、菠萝味，入口顺滑。
另一款是Chateau De Myrat Sauternes White 2008-用左88%Semillon，8%Sauvignon，4%Muscadelle，混合酿造，而且是分批次采摘葡萄再在桶里发酵，酒色深金黄色，入口顺滑清爽，又感受到味道复杂，有蜜糖，杏桃，肉桂味，还带有小小特别的电油味，甜而不腻两款酒各有各特色