带你走进加州洛迪产区

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如果去加州的洛迪葡萄酒产区旅行，你会看到很多树干扭曲的仙粉黛和神索红葡萄树，以及诸如肯纳和阿尔巴利诺这般低调神秘的白葡萄树。 ABSTRACT： If you take a short trip to Lodi, you will encouter gnarled Zinfandel and Cinsault vines along with under-the-radar wine grapes like Kerner and Albarino.

洛迪（Lodi）产区坐落于美国加利福尼亚州（California）的中央山谷（Central Valley）中部，它出产着一些迷人的葡萄酒，产区内也屹立着一些拥有现代化设计的美丽酒庄，非常值得游客参观。洛迪产区有树龄100年的老藤葡萄树，也有勇于打破传统、酿造大胆新奇葡萄酒的酒庄。

洛迪产区沿5号州际公路（Interstate 5）分布，东接萨克拉门托-圣华金三角洲（Sacramento-San Joaquin Delta），在这里加州北部两条主要的河流相交汇。一直以来这片区域都是农耕的天堂，水果、蔬菜和谷物在这里都生长得很好，不过酿酒葡萄逐渐取代了行栽作物以及曾经十分有名的鲜食粉红葡萄（Flame Tokay）。

　　洛迪产区是以洛迪市来命名的，那里的人口大约有6.5万。洛迪市是一个这样的地方：连警车都是用葡萄串来装饰的，学校校名也与葡萄有关，在洛迪湖公园（Lodi Lake Park）里运动的青年有可能来自于名为“Lodi Flames”或“Tokay Tigers”的运动队。

　　在过去20年间，洛迪产区80多家酒庄中的多数酒庄都是由农民家庭的第四或第五代人创建的，他们决定不再仅仅种植葡萄，还要酿造葡萄酒。于是，他们酿造出了醇厚的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒、富有力量感的小西拉（Petite Sirah）葡萄酒以及许多价格适中的霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。

　　当然，游客也有机会品尝到采用稀有红葡萄品种酿成的葡萄酒，如优雅的神索（Cinsault）葡萄酒和带有香料味的格拉西亚诺（Graciano）葡萄酒。此外，还有低调神秘的白葡萄酒，如风味浓郁的阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒和带有花香的肯纳（Kerner）葡萄酒。

　　主要葡萄品种概览

　　1. 仙粉黛

　　洛迪产区以其醇厚、成熟以及有时微甜的仙粉黛葡萄酒著称，这些葡萄酒经常采用树干扭曲的老藤葡萄酿造。该产区东侧的仙粉黛葡萄酒颜色深浓、口感丰富，西侧的则圆润且带有泥土特征。

　　2. 霞多丽

图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

洛迪产区的霞多丽葡萄酒大多采用种植在肥沃土壤上的成熟葡萄酿制而成，因此不需要使用太多的橡木桶来让葡萄酒变得柔软、甘美且带有热带水果的风味。如果采摘时霞多丽的糖分含量较低，那么葡萄酒中可能会带有青苹果和柑橘类水果的风味。

　　3. 小西拉

　　小西拉经常与仙粉黛混酿，酿成的葡萄酒颜色深浓，单宁浓稠，带有丰富的香料味还有久久不散的黑莓和黑胡椒风味。

　　4. 神索

　　洛迪产区的神索葡萄酒可谓是稀世珍宝，采用非常古老的葡萄藤上的果实酿造而成，酒精度较低，口感柔软但具有结构感，散发出强烈的大黄、草莓和覆盆子的香气。

　　5. 白诗南（Chenin Blanc）

　　洛迪产区某些酒庄所产的白诗南葡萄酒带有活泼的热带水果和甜瓜香气，质地丰富，酸度明快。

　　当然，洛迪不仅有葡萄酒，在那里你还可以跳伞、划独木舟和品尝精酿啤酒等，总之绝对是一个非常值得探索挖掘的地方。（文/Christina）

2020-11-14 23:29:14