威士忌单桶原酒Single Cask Malt

当你还在把单一纯麦威士忌当作你的B格，你却不知道单桶纯麦原酒威士忌和是真正的威士忌的顶级产品。

橡木桶能赋予原酒新的个性与生命，每一桶威士忌原酒所需的熟成时间都不同，主要视乎原酒与橡木桶间的化学作用在何时达到最佳状态，原本无色透明的威士忌亦会添上迷人的金黄琥珀色。

单桶原酒达到最佳状态的时间，称为“高峰期”，有些原酒3年就会达到高峰期，一般则为8至12年，部分更长达30至50年。未达高峰期的原酒，会太过刺激及粗糙，而过了高峰期，酒质会开始老化，因此酒越陈越香的论调并不一定准确。单桶纯麦原酒酒精浓度通常在50度以上，不加水稀释酒精浓度，就保证了“原酒精强度”。

单桶纯麦原酒由于熟成过程完全来自单一蒸馏酒厂、而且在同一个酒桶，无需与其他酒桶混合调配，保证了“原桶“和”原始风味”这也代表酒厂对每个单一酒桶酿制的威士忌酒，非常有自信，而且产量稀少。这就是单桶原酒魅力所在，稀有且独特，与其完全相同的只有几百瓶而已，所以一直受行家级收藏家欢迎。

【作者简介】老三＆饮者，滴酒不沾却爱杯中物的酒类达人，纵横酒海多年。所有文字只是一家之言，仅供参考和讨论。老三微信：275547616。