勃艮第产区知识小测

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本文共有7道关于勃艮第产区的问题，且文末附有答案及详细解释。热爱勃艮第葡萄酒的您快来测一下您对这个产区有多少了解吧。 ABSTRACT： There are 7 questions about Burgundy, and the answers and detailed explanations are given at the end. Let's have a quiz.

如果说波尔多是法国葡萄酒界的国王，那么勃艮第（Burgundy）就是那高贵的皇后。这个位于法国中部的葡萄酒产区出产的葡萄酒享誉全球，被公认为是世界上最优质的葡萄酒产区之一。该产区内名村名园众多，出产的葡萄酒风格各异，也被认为是“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。那么热爱葡萄酒的您对这个产区的了解有多少呢？

图片来源：www.chablis-wines.com

1. 勃艮第主要种植着“一红一白”两种葡萄，分别是哪两个？

A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

B. 黑皮诺（Pinot Noir）

C. 霞多丽（Chardonnay）

D. 长相思（Sauvignon Blanc）

2. 以下哪个知名酒庄不是位于勃艮第产区？

A. 罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）

B. 白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）

C. 勒桦酒庄（Domaine Leroy）

D. 阿诺斯父子酒庄（Domaine Arnoux Pere Et Fils）

3. 勃艮第的哪个产区仅出产静止白葡萄酒？

A. 马贡（Maconnais）

B. 夜丘（Cote de Nuits）

C. 伯恩丘（Cote de Beaune）

D. 夏布利（Chablis）

4. 哪一产区是勃艮第红葡萄酒的精华产区？

A. 伯恩丘

B. 夜丘

C. 马贡

D. 夏隆内丘（Cote Chalonnaise）

5. 与波尔多的分级制度不同，勃艮第AOC法定产区（Appellation d'Origine Controlee）葡萄酒以葡萄园为标准来划分，其4个等级中，哪一等级的葡萄酒产量最高？

A. 特级园（Grand Cru）

B. 一级园（Premier Cru）

C. 村庄级（Village）

D. 大区级（Regionale）

6. 世界上最贵的葡萄酒是产自勃艮第的哪一款红葡萄酒？

A. 1955年勒桦酒庄（慕西尼特级园）红葡萄酒（Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France）

B. 1982年拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

C. 1945年罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）

D. 1999年卢米酒庄爱侣园红葡萄酒（Domaine G. Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny, France）

7. 哪位葡萄酒评论家专注于研究和品评勃艮第葡萄酒，并在勃艮第酒评界拥有重要的地位？

A. 罗伯特·帕克（Robert Parker）

B. 杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）

C. 詹姆斯·萨克林（James Suckling）

D. 艾伦·米多斯（Allen Meadows）

图片来源：www.chablis-wines.com

1. B、C（黑皮诺、霞多丽）

勃艮第主要种植着黑皮诺和霞多丽两种葡萄，其大多数红葡萄酒由黑皮诺酿制，而白葡萄酒则由霞多丽酿制而成。该产区也是这两种葡萄的起源地。

2. B （白马酒庄）

白马酒庄位于波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，其余酒庄均坐落于勃艮第产区。

3. D （夏布利）

夏布利地处勃艮第最北端，涵盖约20个产酒村和1个特级园，只出产静止白葡萄酒。这里出产的霞多丽葡萄酒果味纯净集中、酸度爽脆，且带有矿物质风味。

4. B （夜丘）

夜丘是黑皮诺葡萄酒的精华产区。勃艮第33个特级园中就有24个位于此地，其中除了慕西尼园（Musigny）既产红葡萄酒也产白葡萄之外，其他23个特级园均只产红葡萄酒。

5. D （大区级）

大区级的葡萄酒占勃艮第葡萄酒产量的一半，是接触勃艮第的入门酒款。最高等级——特级园葡萄酒的数量仅占总产量的1%左右，是整个勃艮第最优质也是最昂贵的葡萄酒。

6. C （1945年罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒）

2018年10月13日，一瓶1945年的罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒在纽约苏富比（Sotheby’s）拍卖会上以55.8万美元（约合人民币387.1万）打破了世界葡萄酒拍卖纪录，成为世界上最贵的葡萄酒。这款酒使用酒庄独占的罗曼尼·康帝特级园（Romanee-Conti Grand Cru）所出产的黑皮诺酿制而成，品质非凡。而其它3款葡萄酒也具有极高的品质，同样价格不菲。

7. D （艾伦·米多斯）

2000年，艾伦·米多斯与合伙人一同创办了Burghound.com，并将所有勃艮第葡萄酒范围内的资讯及品鉴记录发布在该网站上。他采用百分制，其评分标准向来以严苛著名，能得到高分评价的酒款必定有着极高的含金量。（文/Perry）

2020-11-14 23:25:17