加侬．加佛利一军红酒2015

品牌简介

加侬．加佛利酒庄坐落于圣埃米利永中世纪小镇的南部山坡下，酒庄葡萄园土质为黏土石灰岩与沙质黏土，占地面积19.5公顷，具有非常好的透水性，特别有利于吸收热量。

葡萄藤平均株龄50年，手工采摘，用小筐装运，去梗前后进行两次葡萄甄选，无破皮程序，由传送带运输。

出于对该处土壤天然特质的考虑，酒庄葡萄品种的分布具有相对于该产区来说非典型性的结构，主要特点为梅洛与品丽珠的配比有着近乎完美的平衡。加侬．加佛利酒庄的土壤能够较好的保存热量，促进葡萄成熟，特别是对丽品珠和赤霞珠葡萄的生长成熟极为有利，给梅洛葡萄的丰腴添加了复杂的香氛与卓越的劲道，从而奠定了加侬．加佛利葡萄酒优雅迷人、天然细腻的基调。

酒庄对地块管理模式进行了扩展，有赖于此，酿酒车间的管理结构亦可实现对源自不同地块的葡萄酒的分别酿制，令各批次酒都具有完美的一致性。各酿酒步骤缓慢进行，没有过度的升温，从而令采摘的葡萄可充分展现其最佳特质。

陈酿过程采“苹果酸乳酸发酵与陈酿”在有温控的木制酿酒罐中进行酒精发酵，因年份而异可持续28至35天不等，采用气压式压酒帽方式萃取，保留细腻的酒脚，每个品种的葡萄遵循各自特有的酿制程序，这些措施使葡萄酒焕发出自身的固有品质。葡萄酒酿制过程中所需的各个程序与操作亦得到了最大程度的减少，确保与当年特色相适宜。

商品说明

酿制时使用逆渗透法来浓缩酒体，并灌入氧气来提早酒款熟成的时间，风格独特前卫，以细密的肉欲感与浓厚纯净的莓果味出名，这支酒的陈年潜力卓越，是一支需要耐心与时间来酝酿的美酒。