骑士一军红酒2015

品牌简介

骑士酒庄(Domaine Chevalier)是位于贝沙克－雷奥良(Pessac_Leognan)的重量级酒庄，没有显赫的城堡建筑，简朴的建设与迷人的酒款可算是此地最精彩的酒庄。历任庄主都将"Domaine(领地)"这一称号保留在酒庄名中，从未曾采用"Château"这种在葡萄产区内较为新式的名称而放弃原有的命名。"Domaine"这一称号是庄园悠久历史和丰富遗产的见证，同时也表明了庄园现任庄主对这一瑰宝的珍视及爱护。

葡萄园面积较小，由黑沙土、白砾石以及其下层的容易排水的粘沙砾土构成，庄园总面积只有86英亩。葡萄平均树龄35年，种植过程未加任何化学肥料且全使用人工采摘，并不是因为地势不平坦，而是庄主相信这样精挑细选才能挑出最适合酿酒的优质葡萄。值得一提的是，庄主Olivier Bernard一向秉持着自己的酿造方法，尽量不使用现代普遍得酿制技术，他深信大自然是造就酒款中不同风格的主要因素，人为的调整会破坏大地风土条件的特色，而这样对自然的尊敬与爱戴也正是Domaine Chevalier的“骑士精神”。

商品说明

不銹钢管内控温发酵，手工压酒帽，在30-32度下浸渍2-3周。接着到橡木桶内进行苹果酸乳酸发酵16-20个月陈酿。

深紫红宝石酒色，附带黑醋栗以及香草香气，酒体适中、单宁柔顺、结构雅致且耐久。Domaine Chevalier的品质受多位葡萄酒大师一致肯定，并具有与一级酒庄Ch.Haut-Brion和La-Mission Haut-Brion平起平坐的实力；Robert Parker也曾给予骑士酒堡"真正葡萄酒鉴赏家之酒"的称誉。