麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第一版 Macallan Edition No.1 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml
单一麦芽威士忌
第一版
Macallan Edition No.1
Highland Single Malt Scotland Whisky
度数:48.1%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
选桶艺术
麦卡伦酿酒大师Bob Dalgarno表示:「麦卡伦威士忌80%的风味个性来自熟成时选用的橡木桶。每一个橡木桶及其种类都会赋予威士忌特定的风格与个性。我的想法是希望藉此更深入探索每一种橡木桶对威士忌风格所产生的影响有多大,但又让它们共鸣出和谐的层次与风味。」

品鉴记录
色泽:天然蜂蜜色。
香气:呈现柳橙、干果和苹果香氛,活力十足且香醇馥郁。香草、太妃糖和巧克力则藏身在橡树树冠上。
口感:温暖香润,随着木质香氛流转而出,肉桂、荳蔻和微微的干姜和太妃糖香也随之登场,接着,果香浮现,清新宜人,与新鲜橡木和谐共舞。余韵柔和而绵长。
余韵:柔和而绵长。

神秘数字
Edition No.1的酒标上有一行英文和数字组成的密码:C8.V130.T19.2015-001,搞懂它你也是麦卡伦行家。
C8:使用8款不同种类的橡木桶。
V130:Edition No.1共装桶130桶。
T19:麦卡伦天然酒色第19号。(号数越多酒色越深)
2015:2015年生产
001:麦卡伦年度限量系列Edition No.1

品牌介绍

麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工艺

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。

The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区醉小巧的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现醉大面积的接触,有助于浓缩「新酒」,并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道,这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个,均由铜打造而成,每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成,并且香气和口味独特的最主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造,占The Macallan 最终香气和口味的80%。正因如此,我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本,远远超过任何其他蒸馏酒厂。
2020-02-17 16:22:00
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布赫拉迪1986/30年七子争辉单一麦芽苏格兰威士忌 Bruichladdich Rare Cask Series 1986/30 The Magnificent Seven Single Malt Scotch Whisky 700ml
极其稀有,一款优雅花香与全程雪莉桶熟成的作品,1986年装入Oloroso雪莉桶熟成后就静静地躺在Loch-side仓库里沉睡了26年,直到2012年时任首席蒸馏调酒大师Jim McEwan决定要将这批已经十分出众的琼浆玉液再充电加压,将之放入最优质的PedroXiminez雪莉桶吸收精华,这批布雷迪30年雪莉桶是1986蒸馏至今硕果仅存的7桶,诚属难能可贵。全程艾雷岛上蒸馏、熟成、装瓶,非冷凝过滤,非焦糖调色,无泥煤风味,全球限量4,200瓶。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第五版 Macallan Edition No.5 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml
麦卡伦Edition系列发行的第五版,根据官方介绍,本次麦卡伦与潘通色彩研究机构(Pantone Color Institute™)的色彩大师们合作,为产品包装创作了一种独特的紫色调。并以这种色调,向不添加焦糖色的麦卡伦威士忌天然色泽致敬。
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