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托本莫瑞利德哥21年马莎拉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Ledaig Age 21 Years Manzanilla Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,托本莫瑞利德哥21年马莎拉桶威士忌是一款限量版威士忌,于1997年12年蒸馏,然后转至再填的猪头桶中熟成,到2016年5月,这些酒被转移至前玛莎拉酒桶中进行熟成,共熟成21年后,以52.9%abv的酒精度装瓶,全球限量发行1553瓶。

托本莫瑞利德哥
21年马莎拉桶
单一麦芽威士忌

Tobermory Ledaig Aged 21 Years
Manzanilla Finish
Single Malt Scotch Whisky


度数:52.9%vol
容量:700ml
产区:苏格兰岛屿区(Island)



品鉴记录

颜色:饱满的玫瑰金色

香气:橙皮,香草橡木和甜泥煤,融化的红糖,丰满的葡萄干和香草软糖。

口感:黑胡椒带来更多甜味,烟熏气息,黑色水果和坚果巧克力,橙油和淡淡的药味。

余味:香料柑橘和芳香的泥煤味伴随着一丝咸焦糖的味道。


 


品牌介绍


苏格兰西边有一个美丽的岛屿叫茂儿岛,岛的北方有一个美丽的海港城市也是岛的首府叫Tobermory,以前这个地方叫做Ledaig,盖尔语叫做well of mary,意思是远离喧嚣的乌托邦。1798年Tobermory蒸馏厂就在这个港口建立,成为这个岛唯一一家酒厂,这家酒厂也是目前世上醉古老的威士忌酒厂,更具有高地区与岛屿区的风味威士忌。



品牌工艺


一年中,酒厂有半年时间使用没有经过泥煤熏烤的发芽大麦,生产口味丰富却只带极轻微烟熏感觉的威士忌Tobermory。而另外半年使用经过泥煤重度熏烤的发芽大麦,生产相浓郁烟熏与消毒药水气味的威士忌Ledaig。



Tobermory酒厂生产的麦芽威士忌首先运送到大陆的Deanston酒厂装入酒桶中,然后运送到艾雷岛的Bunnahabhain进行熟成。根据麦芽威士忌年鉴,总产量的50%是Tobermory(无泥炭),50%是Ledaig(现在是轻微的泥炭度,之前是重泥炭)。



当然,由于使用相同的发酵和蒸馏工艺,所以他们都兼备典型岛酒的强壮丰富和多重风味层次,又具备如斯贝塞般的花果香甜和柔和愉悦。经过精选的橡木桶蕴藏,并且在海岛相对平和温柔的海洋气候多年的影响后,进一步赋予酒体更多的变化和风味。最终装瓶的Tobermory和Ledaig单一麦芽威士忌,无论是哪一个年份,都明显有别于其它岛酒和苏格兰大陆的所有酒厂。



2021-03-24 19:22:00

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