教皇新堡知识小测

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本文通过7道小测题带你掌握法国教皇新堡的基本状况，领略这个产区的独特魅力。 ABSTRACT： There are 7 questions about the basic knowledge of Chateauneuf du Pape, a famous wine region in France.

在法国这个古老的葡萄酒产国，除了远近闻名的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）以外，还有许多极具潜力并饱受赞誉的产区，南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）就是其中之一。这里出产的葡萄酒以其优异的品质和有限的产量令人们心驰神往。接下来，我们通过7道小测题一起来认识这个明星产区。

1. 教皇新堡的法定葡萄品种一共有多少种？

A. 3

B. 10

C. 13

D. 23

2. 以下哪个酒庄不属于教皇新堡产区？

A. 博赛酒庄（Domaine de Bonserine）

B. 博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）

C. 沙邦酒庄（Domaine Roger Sabon）

D. 稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）

3. 以下关于教皇新堡产区的说法错误的是？

A. 教皇新堡受地中海气候影响

B. 教皇新堡的相关葡萄酒法律规定该产区可以酿造红、桃红和白葡萄酒

C. 教皇新堡在1936年成为第一个获得AOC资格认证的产区

D. 教皇新堡产区境内盛行密斯托拉风（Mistral）

4. 教皇新堡著名的GSM混酿是采用什么品种酿造而成的？

A. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）

B. 长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）

C. 歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）

D. 赤霞珠、西拉和梅洛

5. 教皇新堡红葡萄酒的典型风格是怎样的？

A. 酒体饱满，单宁中等且酸度较低

B. 带有红色水果、香料和皮革的香味

C. 有一定的浓郁度和复杂度

D. A、B和C

6. 教皇新堡种植面积最广的葡萄品种是哪个？

A. 歌海娜

B. 西拉

C. 慕合怀特

D. 神索（Cinsault）

参考答案

1. C（13）

教皇新堡产区法定种植的葡萄品种多达13种，它们分别是：歌海娜、西拉、慕合怀特、神索、克莱雷（Clairette）、瓦卡瑞斯（Vaccarese）、布布兰克（Bourboulenc）、瑚珊（Roussanne）、古诺瓦兹（Counoise）、蜜思卡丹（Muscardin）、匹格普勒（Picpoul）、琵卡丹（Picardan）和黑特蕾（Terret Noir）。其中，歌海娜可细分为黑歌海娜（Grenache Noir）、灰歌海娜（Grenache Gris）和白歌海娜（Grenache Blanc），克莱雷可分为白克莱雷（Clairette Blanche）和粉红克莱雷（Clairette Rose），匹格普勒又可分为黑匹格普勒（Picpoul Noir）、白匹格普勒（Picpoul Blanc）和灰匹格普勒（Picpoul Gris）。

2. A（博赛酒庄）

博赛酒庄位于法国北罗纳河谷（Northern Rhone Valley ）的罗第丘（Cote Rotie）。

3. B（教皇新堡的相关葡萄酒法律规定该产区可以酿造红、桃红和白葡萄酒）

根据相关法规，教皇新堡产区只能酿造红、白葡萄酒，而不允许酿造桃红葡萄酒。

4. C（歌海娜、西拉和慕合怀特）

5. D（A、B和C）

6. A（歌海娜）

歌海娜是教皇新堡种植面积最广的葡萄品种，其次是西拉、慕合怀特和神索。（文/Iris）

2020-11-14 23:26:15