法国波尔多产区玛歌村｜露仙歌红酒｜1855 二级列级酒庄｜露仙歌城堡｜Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌庄园

【1855 二级列级酒庄 Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌庄园】

Chateau Rauzan-Gassies（露仙歌庄园）位于波尔多左岸的玛歌村内，该庄园和 Chateau Rauzan- Segla(鲁臣世家)同样出自17世纪时期地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族。
18世纪末，鲁臣庄园被分成了四个部分，分别为 Chateau Rauzan-Gassies（露仙歌庄园），Chateau Rauzan-Segla（鲁臣世家庄园)，Chateau Desmirail（狄士美庄园）及 Chateau Marquis-de-Terme（德达侯爵庄园）。其中长女带着大部分的葡萄园和 Segla 家族联姻，建立了鲁臣世家，而次女则带着一部分葡萄园和 Gassies 家族结婚并建立露仙歌庄园。
直至 2001年 Anne-Fran·oise 和 Jean-Philippe Quie 也加入到了庄园的建设之中。Quie 家族一直保持着露仙歌庄园的所有权直到现在，现任庄主 Jean-Michel Quie 。在 Chateau Rauzan-Gassies（露仙歌庄园）酒的酒标上，Quie 家族的翅膀托着酒庄的徽章，在 Gironde River 的薄雾上飞翔。 

  

【严格的造酒工序】
在栽培方法上，冬季采取掘土的方式改善排水功能以及促进根部生长，自然改良，剪枝，采用双葛优型整枝法，实施根部保护以提升葡萄树平均寿命和控制产量。春季疏芽(除去较次的蓓芽)，除去葡萄树脚周围多余的枝条，削叶(手工或机器完成)，绿色收获，必要时在转色前除去不成熟的果串，还要在临收获时逐棵葡萄树对成熟的果实进行筛选。

 酿造工艺上便用手工采摘、挑选葡萄，酒精发酵和乳酸发酵都是在温度严格控制下的不锈钢酒桶中完成。酿造期间通过和缓并有规律的抽吸工艺，来萃取葡萄皮中的色泽和单宁。成熟过程在来自法国中部的橡木桶中进行，其间，每三个月进行一次换桶来清除酵母沉淀。最后采用传统方法使用鸡蛋蛋清澄清葡萄酒。