奥兰治葡萄酒业发展简介

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奥兰治作为澳大利亚最年轻的葡萄酒产区之一，出产的葡萄酒为澳大利亚葡萄酒业增添了不少活力。那么，这个产区的葡萄酒业发展历程是怎样的呢？让我们一起来看一下吧。 ABSTRACT： As one of the youngest wine regions in Australia, Orange produces wines that add a lot freshness to Australian wines. So, How did the wine industry in Orange develop?

奥兰治（Orange）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的中部山脉（Central Ranges）地区，北邻满吉（Mudgee），南接考兰（Cowra），距离新南威尔士州首府城市悉尼（Sydney）大约260公里。奥兰治产区海拔在600至1,150米之间，常年气候凉爽，是澳大利亚海拔最高的葡萄酒产区。当地土壤类型丰富，主要为石灰岩、页岩、板岩、硬砂岩和玄武岩等富含矿物质的土壤，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（Sauvignon Blanc）等超过14个品种的葡萄。

图片来源：www.winesoforange.com.au

作为澳大利亚最年轻的葡萄酒产区之一，奥兰治的葡萄种植历史可追溯到19世纪。当时，葡萄藤与其他果树混种在果园中，结出的果实主要用于食用。1877年，奥兰治铁路建成，便利的交通带动了当地葡萄的大规模种植。到1925年，奥兰治的葡萄种植面积已超过了182公顷。然而，早期的奥兰治葡萄主要作为经济作物，并没有投入到葡萄酒酿造之中。1980年到1981年，泰德·法德尔（Ted Fardell）和克里斯多夫·伯克（Christopher Bourke）在米尔斯洛普（Millthorpe）的子产区分别创建了纳什达乐酒庄（Nashdale Vineyard）和森斯布拉德酒庄（Son & Brothers）。这两座酒庄的成立拉开了奥兰治葡萄酒业蓬勃发展的序幕。紧跟着这两位开创者的脚步，越来越多的酒庄庄主来到奥兰治，把自己的葡萄酒梦想扎根在这片土地上。

图片来源：www.winesoforange.com.au

20世纪80年代，澳大利亚著名酿酒大师菲利普·肖（Phillip Shaw）的身影开始出现在奥兰治产区的舞台上。这位拥有50多年从业经验的大师曾在奔富酒庄（Penfolds Winery）、禾富酒庄（Wolf Blass）和玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）等多家蜚声国际的酒庄任职，也曾获得伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛（London International Wine and Spirit Competition）的“年度酿酒师”等多项国际大奖。1988年，时任玫瑰山酒庄首席酿酒师的菲利普来到奥兰治，在此创立了以他自己名字命名的酒庄。菲利普的到来对奥兰治来说具有非常重大的意义，他的行业地位使世人开始关注奥兰治，于是，奥兰治的葡萄酒贸易从此迈上康庄大道，这个新兴的葡萄酒产区也逐渐在竞争激烈的葡萄酒市场站稳了脚跟。

　　1996年，奥兰治获得了澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）地理保护标志（Geographical Indication, 简称 GI）认证。目前，奥兰治产区拥有30多个酒庄， 40多个商标的葡萄酒和80多个葡萄园，葡萄园的种植面积也早已超过了1,500公顷。

　　凉爽的气候、适宜的土壤和广阔的土地成就了奥兰治产区在澳大利亚的“新星”地位，三十多年的快速发展也证明了它在澳大利亚葡萄酒产区舞台上的发展潜力。这颗澳大利亚“新星”在未来会带给我们怎样的惊喜呢，我们尽可以拭目以待。（文/Jennifer）

2020-11-14 23:28:02