澳大利亚为什么会有那么多老藤？

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聚集诸多老藤的产酒国不在欧洲，却在澳大利亚，这到底是为什么呢？ ABSTRACT： This article shows why Australia has so many old-vine vineyards.

澳洲有些葡萄园内的葡萄藤可追溯至19世纪中期，而西拉（Shiraz）老藤在巴罗萨谷（Barossa Valley）产区更是随处可见。

2009年发行的《巴罗萨老藤证书》（Barossa Old Vine Charter）还曾按照树龄对这些老藤进行了分类：

　　1. 老藤（Barossa Old Vines）：树龄35年以上；

　　2. 幸存老藤（Barossa Survivor Vines）：树龄70年以上；

　　3. 百年老藤（Barossa Centenarian Vines）：树龄100年以上；

　　4. 始祖老藤（Barossa Ancestor Vines）：树龄125年以上。

　　所以，聚集诸多老藤的产酒国不在欧洲，却在澳大利亚，这到底是为什么呢？众所周知，欧洲等地的葡萄园曾在19世纪末期一度遭受根瘤蚜虫的灾害，再加上两次世界大战的影响，欧洲许多葡萄园都经历了拔根并重新栽培，或将葡萄藤嫁接到对根瘤蚜虫免疫的根茎上。值得庆幸的是，远离欧洲的澳大利亚却躲过了这些天灾人祸，那里的酒商无需嫁接即可以酿出风味复杂，独具特色的葡萄酒。

　　其实，澳洲不仅有最古老的葡萄树，还由于该大陆板块在过去1亿年里非常稳定，甚至很少发生地震，所以，这里的葡萄园还拥有世界上最古老的土层。（文/大宝）

2020-11-14 23:35:49