除了手表和巧克力，瑞士还有葡萄酒

winebeta.com 更多酒知识。

一提到瑞士，大家首先想到的是手表、军刀和巧克力，但是瑞士也生产葡萄酒哦，文章将带你了解来自瑞士的葡萄酒。 ABSTRACT： The article gives you a quick guide to Switzerland wines.

在葡萄酒的世界里，有很多“麻雀”产酒国，例如荷兰、缅甸和保加利亚，除此之外还有一个远在欧洲的多山国家——瑞士，是的你没听错，这里除了手表和巧克力，还生产葡萄酒！虽然该国的葡萄酒产量不高，但却以独特的风味而受到越来越多的人的关注，下面就请和小编一起来了解一下这个鲜有人知的葡萄酒国度吧！

瑞士共有15,000公顷葡萄园，主要分布在西部和南部地区。其中有些葡萄园的历史可以追溯到罗马帝国时期，而这些具有历史意义的葡萄园也被联合国教科文组织列为世界文化遗产。瑞士主要种植的红葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、梅洛（Merlot）和佳玛蕾（Gamaret）；白葡萄品种有莎斯拉（Chasselas）米勒-图高（Muller-Thurgau）、霞多丽（Chardonnay）、西万尼（Sylvaner）和小奥铭 （Petite Arvine）。如果哪天热爱葡萄酒的你去了瑞士，一定不要错过小编接下来给你推荐的这几个具有代表性的酒庄和它们的代表性酒款哦。

1. 夏兰酒庄（Clos de Chillon）

　　该酒庄位于瑞士的沃州（Vaud）产区，临近日内瓦湖（Lake Geneva），是该产区内一座特级园（Grand Cru）酒庄。该酒庄用莎斯拉酿造的葡萄酒十分受欢迎，还未等上市就已经被预定一空。该款酒带有苹果、梨和太妃糖的清香，口感圆润，结构平衡，余味持久。

　　2. 海岸酒庄（La Cote）

　　海岸酒庄位于沃州产区陡峭的山坡上，该酒庄主要种植梅洛，这里出产的葡萄酒带有李子和黑莓等成熟的黑色水果芬芳，还带有浓郁的焦糖香气，单宁丝滑，酸度自然，余味中带有迷人的烟草香。

　　3. 吉亚蒂维尼酒庄（Giald Vini）

　　吉亚蒂维尼酒庄创建于1953年，占地面积为50公顷，主要种植霞多丽、米勒-图高、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳玛蕾和黑皮诺等葡萄品种。该酒庄有一款用梅洛酿造的白葡萄酒深受欧洲消费者的喜爱，这款酒带有醋栗、哈密瓜和油桃等香味，酒体饱满，酸度自然。

　　以上介绍的就是瑞士比较著名的酒庄和酒款，喜欢尝试不同风格的酒友们下次去到瑞士时就不用担心没酒喝啦。在葡萄酒的世界里，有很多小产区或许不知名，但它们的风味却很独特，希望喜爱葡萄酒的你能够慢慢地去发现它们，并且爱上它们。希望大家越懂，越喜欢！（文/Sylvie）

2020-11-14 23:36:23