如何判断印度的优质葡萄酒？

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在没有任何葡萄酒法律的情况下，印度生产商纷纷为自己的珍藏和优质葡萄酒创造了多种标签。 ABSTRACT： In the absence of any wine laws, the Indian producers have a field day creating several labels.

没有任何葡萄酒法律的情况下，印度生产商纷纷为自己的珍藏和优质葡萄酒创造了多种标签，这自然令消费者感到困惑，因为这些在质量定义上没有差别的酒款，价格却相差数百卢比。那么，印度的优质葡萄酒到底要根据什么来判断呢？

　　“珍藏（Reserve）”目前在印度还不是一个法定术语。不过在旧世界产区，它通常表示一些具有一定质量，经过橡木桶珍藏的葡萄酒。许多酒庄会用这个词来为自己的优质酒款命名，这些葡萄酒的价格有所不同，一般为800~1700卢比。如La Reserve，是一种由印度榆林酒庄（Grove Vineyard）生产的最古老的“珍藏”葡萄酒。几年前，它一直被看作是印度最好的红葡萄酒，且赢得了史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）和简西斯•罗宾逊MW（Jancis Robinson）的赞誉。

　　另一个印度生产商苏拉酒业（Sula）也推出了丁多瑞西拉珍藏（Dindori Shiraz Reserve），随后又推出了价值等同的维欧尼（Viognier）葡萄酒。不过类似水星（Mercury），伊夫堡（Chateau d’Ori）等这些酒厂生产的优质葡萄酒，却不会在标签上出现“珍藏”的字样。

图片来源：www.sulawines.com

除了“珍藏”之外，新橡木桶也成为一个时髦的词汇。此外，印度的一些优质酒也常用经典（Classic）来形容自己的葡萄酒具有经典的风格。如脆爽芳香的四季经典长相思葡萄酒（Four Seasons Classic Sauvignon Blanc）。提起经典这个词语，不免让人想起“经典基安帝”产区。不过千万不要误会，这个词语的使用在印度并没有明确的法律规定，因此许多品质一般的酒也可以在标签上标记“经典”这个字样。一些优质的酒款中还会出现“艺术收藏（Art Collection）”和“收藏”的字样，不过同经典的使用一样，这两个词语并不是优质葡萄酒的专属。

　　也许在印度的葡萄酒法诞生之前，想要仅仅通过酒标上的术语找出那些印度优质葡萄酒仍然有些不切实际。

2020-11-14 23:41:27