红酒
【 品酒小知识 】葡萄酒会坏掉吗？怎么分辨葡萄酒状况有问题呢？
葡萄酒会坏掉吗？又该如何分辨一支酒坏掉了没呢？相信这是许多人心目中的疑问，现在就让品迷网来为你解答吧！...
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WineBeta · 红酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
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【产区介绍】世界顶级产区选：西班牙产区中的两大巨擘
西班牙葡萄酒产量居世界前三，葡萄种植面积更是世界第一，可想而知它的产区也是多得吓人啊！虽说要记得全部的产区确实让人崩溃，但说到西班牙葡萄酒，却有两个你无论如何都得认识的黄金产区。...
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啤酒花 - 让啤酒清爽解渴又香气满满的功臣
在啤酒的背标里，常会看到啤酒花这个成分，不过到底为什么要加入这个成分？而他对啤酒的风味会带来怎样的影响？又有哪些其他的功用呢？...
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【啤酒入门】喝了大半辈子，你知道生啤、黑啤差在哪吗？
就像葡萄酒之中有红酒、白酒、贵腐酒等酒款之分，啤酒的世界里当然也有酒种的分别，其中最常听到的莫过于生啤、黑啤，不过他们到底有什么特别之处？关键的差别又是什么呢？...
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【啤酒入门】啤酒种类风味合辑
酒单上，同样都是啤酒，怎么有分这么多种名称？Lager，Ales，Stout，IPA…. 到底各是什么风味呢？...
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【梅酒入门】让梅酒更好喝的 4 个喝法
每一种酒都有许多不同的喝法，梅酒当然也不例外，来看看梅酒有哪些美味的喝法吧！...
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【威士忌入门】木桶为威士忌带来的风味有哪些？
威士忌和葡萄酒一样，都需要经过“ 木桶中陈放 ”这个阶段，所以木桶的香气自然会连带影响到威士忌的风味。那么常见的威士忌木桶又会有哪些独特气息呢？...
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【啤酒入门】 什么是精酿啤酒？啤酒达人帮你解答！
现在市面上越来越容易看到 “精酿啤酒”，而且夯到获得越来越多啤酒控的支持。不过话说回来，什么是“精酿”？又和一般啤酒差在哪？就让啤酒达人帮你解答吧！...
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【威士忌搭餐】什么？威士忌也能搭甜点！？
许多人对于威士忌的印象是：辛辣、呛鼻、酒精厚重，但你知道吗？即便硬汉强如威士忌，却也能被巧克力完美收服！...
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【威士忌入门】你心中威士忌的王道喝法是？
关于威士忌的喝法众说纷纭，从纯饮导水割各有各的拥护者，也都说这样的喝法最能品出威士忌风味，不过威士忌到底有哪些喝法呢？又该怎么喝最能品出个中滋味？...
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【威士忌入门】五大威士忌种类，新手也能轻松理解 ( 上 )
威士忌的种类有很多，有时酒标上面是：单一麦芽威士忌，有时却又会写调和威士忌，或是其他的名称，到底威士忌的种类有那些，差别又在哪呢？...
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【威士忌入门】什么是调和式威士忌？
你也听过“单一麦芽威士忌比调和式威士忌有深度”这类说法吗？但调和式威士忌究竟是什么？真的像他人说得这么平凡吗？...
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【葡萄酒新鲜事】 2017 全国最佳侍酒师竞赛专报
Sommelier， 专业侍酒师，在餐厅或酒店里，根据葡萄酒单 ( Wine List ) 内容，或宾客所带的酒，辨别每一瓶酒的特性，建议食物与葡萄酒最适当的搭配。...
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【葡萄酒小知识】气泡酒的泡泡从哪里来？
喝气泡酒就是要享受气泡在口中的开心，有些人也享受开瓶后气泡冒出的快感，到底这些泡泡哪里来的呢？...
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【品迷月订酒】西班牙里奥哈红酒奇迹
西班牙 Rioja 因法国顶级酒庄投入大量心力经营后，在极短的时间内跃升为世界顶尖名酒产区，也因此渐渐产生商业乱象。1926 年，为了解决市场上滥用“Rioja”这个产地字样，西班牙皇家颁布了“ Rioja Designation of Origin ”限制与确立 Rioja 葡萄酒法定产区认证，这也是现今西班牙 DO 法定产区制度的开端。...
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【品迷月订酒】媲美丽丝玲的西班牙原生品种
Albillo 是西班牙斗罗河和多罗区的原生白葡萄品种，从十五世纪开始有种植的痕迹，一直以来却是西班牙守得很好的秘密品种，直到最近才为人所知。...
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台湾首位考取 Champagne Master Level 资格的香槟达人
是什么原因，让他对香槟如此着迷？又是什么有趣的原因让他愿意考 Champagne Master Level ？现在，就让台湾唯一一位以高分考取证书的老师告诉你！...
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【葡萄酒知识】法国酒神话毁坏的震央 - 1976巴黎审判
这场原本只是为了刺激自家葡萄酒销售的美法对决，竟然成为延续至今长达40年的劲爆话题，不仅被写成“1976 巴黎品酒会”一书，更在 2008 年拍成电影 Bottle Shock（中译：恋恋酒乡），这是当初英国籍主持人Steven Spurrier 先生始料未及的惊奇。...
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【葡萄酒知识】法国酒陈年力较好？巴黎审判 10 周年、30 周年再比拼
自从波尔多 1855 分级制度后，从来没有一个事件让全球葡萄酒市场变动如此剧烈，最有影响力的酒评家 Robert Parker 就曾说：“ 1976 巴黎审判推翻法国至高无上的神话，葡萄酒世界民主化时代来临，这是葡萄酒历史分水岭。”但你以为 1976 巴黎审判后就结束了吗？不…...
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【葡萄酒知识】香槟，不是由法国人发明的？！香槟与英国的情缘
法国最早有的气泡酒纪录始于 1531 年，历史之悠久，让人很难相信香槟并不是法国人发明的，反而是一名英国人造就出的！究竟香槟与英国有着什么密不可分的情缘呢？快来看看吧！...
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