文：吴瑞能

1：加糖（CHAPTALIZATION）：发酵结束之前在葡萄汁中加入额外糖分，从而提高酒精浓度。

2：（CHARACTER）：既指葡萄品种赋予酒款的典型特征，又可以用来描述一款葡萄酒整体的独特性。

3：分级酒庄（CLASSIFIED CHATEAUX）：法国波尔多地区公认出产高质量葡萄酒的酒庄。

4：Colheita：葡萄牙语中“年份”的意思。

5：成分（COMPONENTS）：葡萄酒的各种成分决定了其个性、基调和风味等，其中包括：酸、酒精、果味、单宁酸和剩余糖分。

6：CRU：法语，指代特定的，如顶级酒庄葡萄园（GRAND CRU）和一级酒庄葡萄园（PREMIER CRU）。

7：CUVEE：来自法语的CUVE，意思是大桶或酒槽。酒标上标识该词表示这款酒来自特定葡萄的混酿，对于香槟而言，表示用了最好的葡萄汁。