日本酒知识｜认识日本酒｜酿制手法｜袋吊—清澈细致的酒液，取酒的最高极致
发表于：2026-11-01 作者：
编辑最后更新 2026年11月01日，
将刚酿好的酒胶，放进袋中后， 一滴一滴慢慢将酒液滴下来， 没有经过任何榨取， 就是让它慢慢地垂下清澈又细致的酒液。
酒液會自然滴落在玻璃的一斗瓶裡進行存放，因此別名稱為『雫酒』以及『斗瓶取り』，此酒非常的美味，味道也十分細緻，堪稱是最極致的夢幻逸品。
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