|
Reiver红酒原料葡萄采收自巴罗莎谷的Greenock的果园,海拔550米。葡萄藤平均年龄60年,且极少灌溉。土质为石灰岩上排水良好的壤土,每英亩产量在1-2吨之间。 放在一开放式酒槽中置于室温18-23°C带果皮发酵10天,榨清装入木桶内以天然酵母发酵,然后再换桶陈酿。18个月木桶陈酿中70%使用法国橡木桶酿造。陈酿期毫无疑问可窖藏10年以上。
鲜活的砖红色,香气使人联想到水果蛋糕,洒上香料的面包与樱桃。浓郁但高雅的口感, 加上甜美的单宁,感觉细致且结构完整
雷之火-在英格兰与苏格兰边境村庄中的侵袭者。在15与16世纪中,这两地交界处的村庄各有不受两地律法管辖的”雷伙”家族,陷入在袭击、报复、结成世仇这样的惨烈轮回。他们的铁血忠贞只对族裔、家姓,而丝毫不奉献给英格兰或苏格兰的皇室。 绣上家徽的旗帜翻飞著红与白-那是我们炽热的血、我们的不屈的灵魂、我们伟大族裔的荣耀
|
2019-03-05 14:22:00