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澳洲伯瑟尼 2011 老藤格纳西红葡萄酒 750 ml

发表于：2026-11-02 作者：

编辑最后更新 2026年11月02日，观色非常漂亮且透亮的宝石色泽，成熟樱桃香气带些许香料风味，尾韵接续著自然而细致的单宁及完美的酸度在味蕾交织出圆润且丰富的口感...

以巴罗莎产区历史最悠久的葡萄藤所生之格纳西葡萄酿造，以限制每株葡萄数量的方式确保果实品质。非嫁接式的老藤葡萄栽种也使得果实能获得充足的日光照射。
观色非常漂亮且透亮的宝石色泽，成熟樱桃香气带些许香料风味，尾韵接续著自然而细致的单宁及完美的酸度在味蕾交织出圆润且丰富的口感，适合搭配各式亚洲料理，其中以佐以橙汁的猪肉料理更为绝配。

格纳西这款葡萄酒，古老的藤蔓并非嫁接而来，而是早就深植在这块土地上，拥有60-100年的历史，为了还能酿出优质及口感扎实的葡萄酒，酒庄采用人工剪枝及采摘葡萄，修剪树叶好让葡萄吸取充分阳光，葡萄藤蔓上只保留50-60朵花苞，让精华更集中于每一颗葡萄中。
为了让酒体均衡，在表皮发酵6至8日以萃取葡萄果实之丰富色泽及风味后，更在酒内加压使酸度平衡，而后置于陈年橡木桶历经数月熟成以平衡单宁结构，并突显出成熟莓果的主要香气。
葡萄树龄： 50-100 年

2019-03-05 15:22:00

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