彼雄女爵一军红酒2016

彼雄女爵堡的酒款以复杂的酒质而闻名，这是来自于选用多个不同地块的葡萄所调配而酿成。和酒庄同名，女爵的酒展现较为柔顺而细腻的风格，风味复杂、高雅，口感细致而圆润、饱满。香气通常带有浓郁的紫罗兰花香和黑醋栗果香，另有橡木桶影响的香草和肉桂香氛。单宁通常软熟而细致，酒体平衡，余韵绵长而持久。

商品说明

采用位于圣朱利安（St-Julien）的11公顷葡萄园的特殊葡萄品种酿制而成，酿制过程遵从传统的方法。葡萄成熟采摘后经过严格筛选，去梗破皮进入到酒庄内两个酿酒房内，在这里有33个不锈钢槽来做控温发发酵和乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵过程需要持续18～24天，每天淋皮（Remontage）两次，以让果皮内的色素和香气物质充分而不过分的释出。发酵完成后，在每年的12月份或来年的1月份进行调配工作，按各品种该年份的表现调配出最完美的比例。

此酒款具有年轻的诱人特质，也具有深度陈年的潜质，因此不建议即饮而是长时间陈放。