【4月品迷月订导读】会员专属 - 来自南半球的沁凉好滋味

这次品迷团队挑选这两支酒的理由很简单，我们希望可以让会员们看到国际品种在南半球的潜力。布根地的黑皮诺、卢瓦尔河的白苏维浓固然在国际上有极高的声誉，但新世界的新西兰同样不容小觑，而身在台湾的我们没有传统酿酒国家的枷锁，更有可以尝到世界各地多元葡萄酒的优势。因此，我们想藉这个机会让大家认识新西兰葡萄酒的美好。

新西兰离台湾不远，大家对这个国家的第一印象多是好山好水、蓝天白云、魔戒电影和成群的绵羊吧？但其实新西兰的葡萄酒也是一大重点！现在，新西兰整个国家有超过 700 家酒庄，生产著各式各样的国际葡萄品种所酿制的酒款，包含希哈、卡本内苏维浓、黑皮诺等。
重点产区有北岛的 Gisborne、南岛的 Marlborough 和 Central Otago 等。

这次两支酒都来自同一个酒庄：新西兰马尔堡的 Fromm Winery。这是一间流着瑞士血统的新西兰酒庄，Fromm 家族来自瑞士，早在 1880 年代就在新西兰的北岛置产。1980 年代，第四代传人 Georg 来到了位于南岛的马尔堡，邀请重量级酿酒师 Hätsch Kalberer 坐镇，现在，马尔堡已经成为高品质白苏维浓和黑皮诺的代名词了！

酒庄一开始便采用有机种植，并于 2008 年全面获得新西兰最严格的有机标章 BioGro 认证。这间尊重大自然的酒庄一直以法国布根地的风土概念来照料葡萄园，所产出的葡萄酒也自然纯净又美味，少了人工干预，多的是尝到葡萄和风土的真滋味。

现在天气渐渐转暖，两支酒都是适合在暖和天气享用的，可以用较低的温度侍酒，白酒约 6～8 度、红酒则是 14～16 度，无论是当餐前酒、或是搭配简单烹调的家常菜都非常适合，如果你喜欢这两支酒，以后就可以将新西兰列入必喝产区的口袋名单啰！