常用的葡萄酒术语｜法国葡萄酒专业品尝术语｜葡萄酒品尝的步骤｜葡萄酒特点｜葡萄酒的味道

余味：停留在口中的味道，时间越长越好

圆润 : 平衡的酒体 , 不涩口，没有坚硬的感觉

干净：没有可察觉的缺点, 没有难闻的味道

复杂 : 表示葡萄酒有很多味道，酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口感多样

新鲜 : 干净 , 果实香味 , 是新酒的一种重要特征

酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒必须组成部份。

涩口: 酸度和单宁含量高引起的麻辣感觉

精致 : 口感优雅，均匀的葡萄酒

橡木 : 在葡萄酒陈年的过程中，由于酒与橡木桶 接触而产生的带有橡木的香味和口感

生涩 : 未成熟的果实味道

清爽 : 非常新鲜 , 明显的酸度 (多数形容白葡萄酒)

单宁：从葡萄皮 , 籽 , 藤以及橡木桶中衍生出来的物质，存在于红葡萄酒中，单宁赋予葡萄酒口涩的感觉 , 但具有天然保护剂的作用 , 并帮助葡萄酒陈年

木塞味：葡萄酒中由于变质受到污染异常的口味

成熟 : 可以饮用 

芳香: 橡木陈年以及酒瓶中的变化而产生的香味

辛辣：由于高酸度而引起尖锐的口感

麻辣：由于单宁在葡萄酒中的作用而使喉咙受到强烈刺激的感觉

浓郁 : 强烈的香味

饱满 : 富有一定酒体的葡萄酒 

酒体 ：葡萄酒在口中的感觉

轻盈：相对而言酒体比较单薄的葡萄酒