搭餐酒｜酒与甜品是绝配？注意甜点搭酒的3大重点：重口味甜点配烈酒……

其实在做「甜点」跟「酒」的相互搭配之前，我们一定要问自己一个问题，那就是「主角是谁？」如果主要是为了「吃甜点」来搭配酒的话，选酒就能走清爽路线，好解一解甜点所带来的甜腻感；但如果主要是为了「喝酒」，那在选酒上酒的味道就必须比甜点还要来得重，否则酒的味道会被甜点压过，反而无法好好品尝酒本身的味道。话虽如此，除了上述的情境不同，在搭配不同类型的甜点、不同类型的酒款上．还是有很多细节，就让我们一一来看看！

搭配不同甜点时，需要拣选不同酒款！按图看甜点搭酒的 3 大重点▼▼▼

但如果还是没有概念，最后为大家整理甜点搭酒的三大重点：一是综合上述「甜点口味越轻，酒越轻；越重的酒，则能搭配口味越重的甜点。」二是「酒比甜点酸」主要是为了去除甜点的甜腻感。三是「酒比甜点甜」不然甜点会让酒显得不甜，只剩下酒精的苦涩。

2021-03-18 14:26:03