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听多了波尔多、皮埃蒙特和纳帕谷，是不是更想去看看其他没那么多人知道的葡萄酒产区呢？ ABSTRACT： Everybody knows about Bordeaux, Piedmont and Napa Valley, so do you want to know and visit some lesser-known regions?

提到经典的葡萄酒产区，大概人人都能举出诸如波尔多（Bordeaux）、皮埃蒙特（Piedmont）、纳帕谷（Napa Valley）等为众人所知的明星产区。然而，在葡萄酒的大千世界里，有趣的产区远不止这些。小编今天就来给大家介绍5个冷门产区，尽管在产量和知名度上远远落后，但也不能抹去它们为葡萄酒世界带来的那些可爱又迷人的闪光点。

 

1. 伊斯特拉，克罗地亚（Istria, Croatia）

伊斯特拉半岛临近亚得里亚海（Adriatic Sea），得天独特的气候特征使得这里的葡萄酒充满了神秘色彩。与传统产区不同的是，伊斯特拉的酿酒师们会使用双耳土罐进行葡萄酒的发酵，同时在阿拉伯树胶桶中进行陈年。酿酒的葡萄品种也都是来自克罗地亚当地的品种——玛尔维萨（Malvazija）以及特朗（Teran）。

　　2. 艾尔基谷，智利（Elqui Valley, Chile）

如果你打算不走寻常路的话，就尝试着去探索位于荒漠的葡萄酒产区吧。艾尔基谷位于智利北部，邻近阿塔卡马沙漠（Atacama Desert）。然而，即使在这世界上最干旱的地区，也酿造出了一些南半球最好的西拉（Syrah）红葡萄酒。

　　3. 南施泰尔马克，奥地利（Sudsteinermark, Austria）

南施泰尔马克常常被称作“奥地利的托斯卡纳（Tuscany）”，充满魅力的自然田园风光更是让人联想到《指环王》里的夏尔郡。长相思（Sauvignon Blanc）被视作南施泰尔马克的明星品种，除此之外，还有霞多丽（Chardonnay）以及穆斯卡特拉（Muskateller）。

　　4. 莫宁顿半岛，澳大利亚（Mornington Peninsula, Australia）

莫宁顿半岛的大部分葡萄园都被海洋环绕，产区典型的海洋性气候也造就了黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽的天堂。同样，用这两种葡萄酿造出来的葡萄酒也风格各异，有果味浓郁的，有细致优雅的，还有风味层次复杂的。多种选择，供君挑选。

　　5. 科拉尔，葡萄牙（Colares, Portugal）

科拉尔幸运地成为了19世纪中期欧洲大陆上免遭根瘤蚜虫侵蚀的产区之一。尽管科拉尔的葡萄酒几近消失，当地仍然有大批的酿酒师坚持传统，使用非嫁接的葡萄酿酒。最令人惊叹的，是科拉尔葡萄酒的陈年能力，即使是现在，你仍然能在当地找到一些20世纪早期的葡萄酒，而它们的品质也绝不会让你失望。（编译/Sherry）

2020-11-14 23:36:25