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WineBeta · 综合资讯栏目,收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|木桶仕込—以木桶进行酿造的传统方法
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|木槽榨り—传统的酒粕分离方法
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|气泡—新型态的日本酒呈现方式
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|滓絡み—带有少许酒粕的季节限定酒
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|責め—酒藏不会拿出来贩售的逸品
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|袋吊—清澈细致的酒液,取酒的最高极致
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|浊酒—甘醇浓厚、风味特别
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|薄浊—犹如亲临酒藏喝到的鲜榨酒
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|熟成—让酒质更加顺滑、风味更加均衡
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|荒走—品饮日本酒新鲜的滋味
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|自家栽培酵母—将酒藏的酿酒风味完全呈现
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|糯米热挂四段—精湛具冒险的制醪方式
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|冷卸—经过半年熟成,味道更丰富
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2021-03-05
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|硬水—让日本酒拥有厚重与浓郁的酒质
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|白麹仕込—让酒体带有酸度而有个性
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|生诘—仅在储藏前经过一次火入的日本酒
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|生储藏—仅在装瓶前进行一次火入的日本酒
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|火入—维持日本酒品质稳定的技法
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|Flat Polish 扁平精米
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2021-03-04
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日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|生酛—古老的酿造技法
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2021-03-04
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