【Serana吃喝意大利】鲑鱼游进威尼斯：烤鱼搭配意大利Soave白酒

备料：两根新鲜香茅、半小碗低盐酱油、一把新鲜香菜、一小块生姜、四瓣蒜头、约一公斤去骨鲑鱼排、四大汤匙蜂蜜、两条去籽辣椒、四条葱、两颗莱姆。

腌制：将香茅、酱油、香菜细梗、生姜、蒜头均匀搅和后抹在鲑鱼排外层，放入清洁塑料袋或在盘子上(盖保鲜膜)腌制约一个小时。

作法：将烤架预到非常热，把腌制的鲑鱼排潇洒地放在烤架上，帅气地涂上蜂蜜，烤个十分钟。(这时候就可以把准备的葡萄酒开瓶！)等到鱼肉外部酥脆、内部鲜肉多汁后，用两个叉子将肉分层放在大餐盘上，把切段的去籽辣椒、香菜叶随兴地铺摆，大力挤出新鲜的莱姆汁后，开动！