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巴黎之花美丽时光玫瑰香槟 Perrier Jouet Belle Epoque Rose 750ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,巴黎之花,英文Perrier Jouet ,它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制,如果当年的葡萄品质不好,葡萄酒的生产就会推迟到下一年。

巴黎之花美丽时光
玫瑰香槟

Perrier-Jouet Belle Epoque Rose


度数:12%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

酒体呈明亮清澈的玫瑰色,透出一丝精致的橙色与黄色。

香气

香气柔和而复杂,巴黎之花美丽时光玫瑰香槟巧妙地融合了鲜花的芳香与水果的果香。紧随牡丹花香之后而来的是新鲜红色水果(覆盆子和草莓)、柑橘类水果(橙子和粉红西柚)的清香,最后是石榴的淡雅香气。

口感

它拥有雅致柔和的玫瑰色泽与旖旎浪漫的酒香,酒体中即有鸢尾花、紫罗兰的芬芳,又有草莓、新摘黑莓的新鲜果香,还略带丝丝姜辣味,入口清新,余韵柔和,完美的平衡令人难忘。

评分

2006年 《葡萄酒观察家》94分

酒庄

Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽
Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶

图片


酒庄介绍


Perrier Jouet - 巴黎之花酒庄


巴黎之花是目前世界上醉贵的香槟,它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制,如果当年的葡萄品质不好,葡萄酒的生产就会推迟到下一年。巴黎之花美丽时光 Belle Epoque香槟以法国白岸顶级葡萄园的竞选葡萄为原料,营造出浓浓的贵族气息,被众多国际专业人士纳入醉尊贵醉精美的名酒之列。



工艺与传统



葡萄园


巴黎之花坐拥香槟地区醉美的葡萄园,占地65公顷,其中99.2%为列级葡萄园。巴黎之花旗下5个葡萄园位于香槟传奇的黄金三角地带,被列为香槟法定产区醉优质的列级葡萄园。



工艺流程


现任首席酿酒师Herve Deschamps作为丰富传承的守护者,精准而一丝不苟地恪守酿酒工艺传统,确保巴黎之花香槟始终如一地沿袭其独有的风格。产自每个葡萄园的葡萄都会被严格区分开,经过精心筛选与处理,最后酿制调配出最能体现巴黎之花葡萄园丰富内涵的尊贵佳酿。



美酒佳酿


巴黎之花干型香槟色泽金黄,清澈明亮。用鼻子轻嗅,会闻到辛辣芳香的气味,这表示酒质成熟。它们散发出成熟的樱桃及凤梨果味,释出蜂蜜和花香,这都赋予了酒液新鲜细致的质感。轻啜一口,醇滑圆润的口感和气泡完美糅合,流露出葡萄酒般的迷人和优雅,这正是Perrier-Jouet的纯正之处。


葡萄品种

 


Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。




Chardonnay - 霞多丽


霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。




Pinot Meunier - 皮诺莫尼耶


Pinot Meunier,以“莫尼耶皮诺”中文译名最为业界所认可。该品种主要种植于法国香槟区(Champagne),是黑皮诺的一个变种,在酿造的香槟中,它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮诺酿造的香槟适合在年轻时饮用,因为那时它的柔和、细腻和果香发挥得最好。



产区介绍


Champagne - 香槟产区


香槟的卓越,离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。



2020-12-27 13:22:00

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