今日要闻

宝嘉龙庄园副牌干红葡萄酒 La Croix de Beaucaillou 750ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,宝嘉龙副牌红葡萄酒是圣祖利安二级名庄宝嘉龙的副牌酒。是一款反映圣朱利安优雅、富有陈年天赋的个性副牌酒。 - 需要其他年份请联系客服

宝嘉龙庄园副牌
干红葡萄酒

La Croix de Beaucaillou


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

宝石红色

香气

樱桃和泡草莓的香气

口感

极具风味的红浆果味,口感非常好,浑厚有劲,余韵带有辛辣的味道

评分

2015年 帕克团队(WA)91-93分
2017年 帕克团队(WA)89-91分

酒庄

Chateau Ducru-Beaucaillou - 宝嘉龙庄园

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 


酒庄介绍


Chateau Ducru Beaucaillou - 宝嘉龙庄园


宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于波尔多名村圣朱利安村(St. Julian)。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)分割出来而形成。宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于法国波尔多圣朱利安产区,1855梅多克评级列级酒庄第二级。



工艺与传统



葡萄园


庄园绵延220公顷,其中75公顷是葡萄园,大约3公顷是公用场地,大约140公顷是牧草地和沼泽地以及森林。庄园土壤贫瘠,有着酸性石英和富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。种植葡萄比例为70%赤霞珠,30%美乐,葡萄树种植密度10,000株/公顷。



工艺流程


所有的葡萄都是人工采摘的。在适当的分拣,除梗和压榨之后,对于从较老葡萄树上采摘的葡萄其果浆会在28° -30°温度下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实温度则稍微低一点。酒精发酵通常大约需要2周的时间,酒精发酵和浸软之后从大桶排出葡萄酒。在11月或12月经过苹果酸乳酸发酵之后,宝嘉龙庄园酒装入占比例50%至80%的新橡木桶里。



美酒佳酿


法国宝嘉龙副牌红葡萄酒是圣祖利安二级名庄宝嘉龙的副牌酒。酒体呈现迷人的宝石红色,非常开放紧密的气味,有樱桃和泡草莓的香气。极具风味的红浆果味,口感非常好,浑厚有劲,余韵带有辛辣的味道。是十分优秀的副牌酒。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。





Petit Verdot - 小维多


小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。



产区介绍


Saint Julien - 圣祖利安产区


圣朱利安村(Saint Julien)位于波尔多左岸区内,是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右,是四大名村中最小的一村。在1855年梅多克分级中,该村并没有一级庄,也没有五级庄,共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。



2021-03-10 17:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒