卡萨布兰卡谷，别样的智利明珠

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卡萨布兰卡谷是智利顶级的白葡萄酒产区，尤以清新爽脆的霞多丽和长相思白葡萄酒闻名于世。 ABSTRACT： Casablanca Valley is the top white wine region in Chile, reputed for its crisp Chardonnay and Sauvignon Blanc wines.

前几天小编和同事一起观看了电影《间谍同盟》，为片中布拉德·皮特（Brad Pitt）和玛丽昂·歌迪亚（Marion Cotillard）的爆表颜值和精湛演技所折服。而电影中复古华丽的服装道具更是真实地还原了二战时期的卡萨布兰卡（Casablanca）。卡萨布兰卡是摩洛哥第一大城市，因好莱坞老电影《卡萨布兰卡》而闻名于世。

然而，小编今天要讲的并不是卡萨布兰卡，而是与其有着相似名字的卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）葡萄酒产区。卡萨布兰卡谷位于智利首都圣地亚哥（Santiago）西北100公里（约60英里）处，是阿空加瓜（Aconcagua）产区的子产区之一。它是一个新晋的葡萄酒产区，20世纪80年代中期才开始种植葡萄，但现在已是智利发展速度最快的葡萄酒产区。当地的许多酒庄都是精品酒庄，拥有着先进的酿酒技术。2013年，卡萨布兰卡谷被国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）评为“世界十大杰出葡萄酒之都”（Great Wine Capitals，简称GWC）。

图片来源：www.winesofchile.org

卡萨布兰卡谷产区的气候类型为地中海气候，年降雨量为440毫升。受到秘鲁寒流的强烈影响，这里晨雾浓厚，常年潮湿，气候较为凉爽。土壤类型多样，多为粘土和沙土。这些都是种植白葡萄品种的理想条件。正因为如此，卡萨布兰卡谷是目前智利唯一一个种植白葡萄品种多于红葡萄品种的产区，白葡萄品种的种植比例高达68%。这里种植的白葡萄品种主要为霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc），其所酿造出来的白葡萄酒大多清新爽脆，品质卓越，备受赞誉。主要的红葡萄品种则为黑皮诺（Pinot Noir），其所酿造的红葡萄酒亦有着不俗的表现。如今，卡萨布兰卡谷正在种植一些其他的白葡萄品种，如维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和雷司令（Riesling）等。

总体上看，卡萨布兰卡谷的葡萄酒在品质上可与法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）和新西兰的马尔堡（Marlborough）所产的葡萄酒相媲美。当地的知名酒庄有卡萨伯斯克酒庄（Casas del Bosque）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana Vineyards）和玛德帝克酒庄（Matetic）等，爱好葡萄酒的你必然不能错过，快去了解智利的酿酒工艺，体验智利的酿酒文化吧!（文/Violet）

2020-11-14 23:32:09