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路易王妃年份香槟 Louis Roederer Brut Premier NV 750ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,路易王妃香槟是世界上最著名的香槟之一,被称为香槟中的劳斯莱斯。作为英皇室的御用香槟,也是欧洲贵族的挚爱。它将路易王妃家族的香槟系列之果香与清新的风格演绎得淋漓尽致。

路易王妃
年份香槟

Louis Roederer Brut Premier NV


度数:12%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

淡金黄色泽

香气

这款无年份顶级香槟绽放出优雅醉人的香气,拥有香梨、青苹果和鲜花的混合芬芳。

口感

酒体中等,呈现极高的品质,回味悠长,收尾清新明快,回味之余甜美之感久久徘徊。由于在酿制过程中除了使用黑皮诺和莎当妮,还加入了20%的莫尼耶皮诺,从而造就了这款香槟不同于其他庄园所产的葡萄酒的独特风格。大约 30-40%的这种酒经过了乳酸发酵。

评分

暂无

酒庄

Louis Roederer Cristal - 路易王妃香槟酒庄

产区

Champagne - 法国香槟产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺
Chardonnay - 霞多丽

图片


 

酒庄介绍


Louis Roederer Cristal - 路易王妃香槟酒庄


路易王妃香槟位于法国兰斯城(Reims),有506英亩葡萄园,只种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定,因此不管年份如何,其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年,酒庄由杜布瓦 (Dubois)父子创建。



工艺与传统



葡萄园


路易王妃香槟建园于1776年,面积178公顷。按照香槟区的种植法定(Appellation)种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)两种葡萄。



工艺流程


路易庄最为特殊的,是用240个小型不锈钢发酵桶,将不同葡萄园和地块的葡萄分别发酵。陈年的基酒在橡木桶中培养保存,为香槟带来香草香。调配时选择10-30种不同基酒,带酒泥成熟5-7 年。去除沉淀,点酒,再瓶熟6个月,最后才能上市。



美酒佳酿


酒体呈现明亮的黄色,与淡琥珀色的细微差别,具有精细且持续柔和的气泡,给人一种极深刻的花香味道,带有白色水果、花粉、柑橘的味道,能体现出霞多丽葡萄品种的优雅。


葡萄品种

 


Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。




Chardonnay - 霞多丽


霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。


 

产区介绍


Champagne - 香槟产区


香槟的卓越,离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。



2020-12-27 15:22:00

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