萨尔斯 波尔多粉红气泡酒

品牌简介

Chateau de Sours 起初是一间旅社，其历史可追硕至14世纪。拥有人在法国大革命中逃过一劫后，随即整建了这块房产，于1792年建造了现今的建筑物并栽种了第一株葡萄树。在经营人Martin Krajewski 与妻子 Nicolette 的努力之下，许多顶尖的波尔多地区酿酒师都加入Chateau de Sours 的酿酒事业。

Chateau de Sours 的酿酒厂位于葡萄园的中心地带，也是整个庄园的营运中心。在葡萄酒制造过程中，酿酒师不断的重复尝试，以其能找出最棒的葡萄酒。我们先用一种广为人知的方法来浸软葡萄，称作”Saignee”，此作法包含从上等的葡萄流出果汁来加强颜色与增加庄园里陈年红酒的复杂性。我们制造世上最有名的 Rose 葡萄酒，通常被称为“大概是世上最棒的Rose葡萄酒”。

商品特色

以极佳粉红葡萄酒在世界各角落打响名号的Chateau de Sours酒庄，再一次推出了极成功的酒款：Reserve de Sours Sparkling Rose，采取顶级香槟的酿造方法，打造出一款绝对美味且具有极诱人魅力的不甜汽泡酒。其色泽透出明亮的橙红色，气味中散发出成熟的夏季红色梅果香。细微持久的气泡、微妙的慕斯、予人耳目一新的感受与令人垂涎欲滴的酸度，四项特色达到了完美的平衡。覆盆子绵长的香气占据着酒体滑入口中后的味觉，带来物超所值的美味。
采收：九月时100% 机器采收
酿造：浸泡于14℃恒温下的不锈钢桶达6周
二次发酵：以“香槟法(Methode Champenoise)”发酵10周

建议搭配：海鲜、泰式料理、烧烤。

得奖纪录
# 推荐 – 2013 Decanter World Wine Awards
# 推荐 – 2013 IWC 国际葡萄酒竞赛