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2017年,属于波雅克的年份

来源: 作者: 2024-06-26

编辑最后更新 2024年06月26日,《酒窖情报》认为,2017年是属于波雅克产区的年份。该产区一些顶级的葡萄酒甚至达到了2009、2010、2015和2016等伟大年份的水平。

随着波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)的结束,许多权威的酒评家和酒评机构陆续在网站上发布了对2017年份的看法。《酒窖情报》(The Wine Cellar Insider)的创始人杰夫·里弗(Jeff Leve)在最近的报告中表示,左岸(Left Bank)的波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)是2017年表现最耀眼的产区。其中,波雅克产区更是备受赞誉。该网站点评道:2017年是属于波雅克的年份,该产区的葡萄酒品质喜人。一些顶级的酒款甚至达到伟大的2009、2010、2015和2016年份的水平。

4月27至28日,一场霜冻袭击了波尔多,但波雅克产区由于靠近吉伦特(Gironde)河口,在河水的调温作用下幸运地躲过一难。霜冻过去后,天气逐渐回温。6月天气温暖,降水偏多,但6月中后期出现了高温天气,改善了潮湿的情况。7、8月天气干燥,比以往年份更热,同时降水稀少,葡萄成熟速度较快。许多酒庄在9月中旬便开始采收。总体而言,这是一个早熟的年份。

这样的天气状况对主导着该产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)特别有利,这一晚熟品种萌芽较晚,几乎没有受到霜冻的影响。此后,充足的生长时间又使其得以缓慢生长,积累足够的色素和风味物质。因此,该年份的赤霞珠一如既往地展现出高品质。

谈到2017年份波雅克葡萄酒的特点,杰夫·里弗总结道:口感明快,香气馥郁且复杂,果味甜美,单宁成熟柔顺,酒精度适中,令人察觉不出比以往年份更高的酸度。大多数葡萄酒年轻时就已经适饮了。以下是杰夫·里弗选出的波雅克产区高分期酒:

据杰夫·里弗点评,2017年木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)风味浓郁且复杂,口感强劲,给人极为美妙的享受,余韵相当悠长,持续了将近1分钟。2017年拉图城堡红葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)充满许多甜美成熟的果味,其风味复杂且颇具层次,口感集中、紧实,余味持久。而2017年拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)则是几座一级庄(First Growth)中风格最优雅的,它拥有精细的质地、纯净的果香、均衡的结构以及变化多端的风味。除此以外,四级庄(Fourth Growh)杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)和庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)、靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)等几座五级庄(Fifth Growth)均有不俗的表现,各有千秋。(文/Shirley)

更多信息内容,请查看2017年份波尔多期酒追踪专题

2019-01-28 09:22:00

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