萨尔斯 波尔多白酒

品牌简介

Chateau de Sours 起初是一间旅社，其历史可追硕至14世纪。拥有人在法国大革命中逃过一劫后，随即整建了这块房产，于1792年建造了现今的建筑物并栽种了第一株葡萄树。在经营人Martin Krajewski 与妻子 Nicolette 的努力之下，许多顶尖的波尔多地区酿酒师都加入Chateau de Sours 的酿酒事业。

Chateau de Sours 的酿酒厂位于葡萄园的中心地带，也是整个庄园的营运中心。在葡萄酒制造过程中，酿酒师不断的重复尝试，以其能找出最棒的葡萄酒。我们先用一种广为人知的方法来浸软葡萄，称作”Saignee”，此作法包含从上等的葡萄流出果汁来加强颜色与增加庄园里陈年红酒的复杂性。我们制造世上最有名的 Rose 葡萄酒，通常被称为“大概是世上最棒的Rose葡萄酒”。

商品特色

葡萄产自于庄内古老的葡萄园并采收于气候条件良好的九月初清晨。酒体呈淡绿色逼近银色的完美色泽，气味中带有石灰、凤梨、烟熏味与数种来自石灰岩的矿物质香气。浸放于橡木桶中所带来的完美酸度平衡，漂亮地冲击著酒体入口时的第一感受，轻微的香草味平衡了柠檬的酸，为这瓶白酒带来完美的余韵。

建议搭配：海鲜、泰式料理。

得奖纪录
# 86分 – Wine Enthusiast (2011 年份)
# 推荐 – 2012 Decanter World Wine Awards (2011 年份)
# 推荐 – 2012 IWC 国际葡萄酒竞赛 (2011 年份)