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十四代社长也臣服,年度金赏清酒三诸杉限定版!

来源: 作者: 2022-08-10

编辑最后更新 2022年08月10日,今西酒造位于奈良县三轮,此处不仅是酒神所在地也是日本文明的起点,其更是奈良县三轮现存唯一酒造,被清酒之王“十四代”高木社长提名为提名最具潜力的酒藏!本次就跟着小编一起来品尝这款只在当地贩售的限定版“三诸杉 ⼭田锦 纯米⼤吟酿 地元限定版”。...

十四代社长亲自提名,最具潜力铭柄“三诸杉”

今西酒造位于日本酒神所在地奈良县,是当地目前仅存的唯一酒造,旗下酒款具有柔和华丽香气和新鲜感,连清酒霸主十四代的高木社长都甘拜下风,亲自提名为最具潜力的酒造。

*“三诸杉”得奖资历
-2018 Sake Selection 白金奖(纯米大吟酿山田锦、纯米吟酿山田锦)
-2017 Sake Competition 金奖(大吟酿)
-“第二回关西酒质向上委员会”第一名(纯米吟醸山田锦 火入れ)
-ANA国际线商务舱用酒(特别纯米 辛口 露叶风火入)
-2018 IWC 银奖(纯米吟酿山田锦、纯米大吟酿山田锦)
-第6回 平成最后 松尾大社酒-1 Grand Prix(第一名)

三诸杉在清酒权威网站 SAKETIME 排名奈良县 No.1!不仅横扫各大奖,也是超多米其林星级餐厅用酒,现在在日本火红到抓不住,许多专业唎酒师盛赞“喝三诸杉就是感受日本文明初始之美”。

金赏制造机 - 三诸杉汉字限定版

三诸杉分成只在特约店铺流通的“みむろ杉”和这次只在奈良县当地流通的“三诸杉”汉字版,汉字版在台湾因为入手难度极高,因此较不被大家认识,但汉字版才是今西酒造旗下最高级的酒款!日本各大比赛金赏拿不完,被许多酒迷称为“金赏制造机”!

The Fine Sake Award 2021 最高金赏

今年公布的 The Fine Sake Award 最高金赏中,三诸杉凭借优异的实力在“纯米大吟酿”和“纯米吟酿”两个部门中夺得最高金赏。要知道的是,能够在近千瓶参选作品中获得最高金赏的概率,仅有 2-3% 而已,像今西酒造能够一次获得两个简直不可能。

来!小编喝给你看

除了纯米大吟酿常见的哈密瓜香气外,还有着蜜苹果般鲜美香气,细腻的米旨⽢甜中夹杂⼀丝爽冽的酸味与苦韵若隐若现,香气相当华丽,口感丰富多变。

朵编:“不愧是米其林三星餐厅指定酒款,单饮或搭餐都很适合”

小仙女:“以前会害怕清酒的米味而不敢喝,没想到这款完全没有讨人厌的味道,瓜果类气息超香!”

皮编:“听说这款是只在当地限量贩售的酒款,感觉是因为太好喝所以不想流出到日本海外吧XD”

总评

三诸杉 ⼭田锦 纯米⼤吟酿 地元限定版 720ml

香气:★★★★★
酸度:★★★✩
复杂度:★★★★
CP 值:★★★★★

2021-10-22 15:24:00

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