枪击之后的精酿社群，精酿啤酒酵母指南

八月已然将近结束，但燥闷的暑气还是笼罩在人们的身上与心头。

前些日子，美国得克萨斯州埃尔帕索的一家沃尔玛发生枪击事件。据美国有线电视新闻网(CNN)消息，警察局长格雷格·艾伦(Greg Allen)表示，枪击案已造成埃尔帕索市20人死亡，26人受伤。

这一事件令人心痛，但是人们面对灾难发生后的携手共渡，能稍稍给这个城市带来宽慰。在枪击案发生后，埃尔帕索居民与各个社群互帮互助，组织人群为受害者献血，殡仪馆也为受害者家庭提供免费服务，众多企业也纷纷捐赠募集资金。

埃尔帕索的精酿啤酒社群也在大规模枪击事件发生后第一时间就向受害者提供帮助。

“埃尔帕索的每个人都感到茫然而且痛苦，但是我们要积极起来，整个社群聚在一起度过难关。每个人都献出一份爱，再大的困难都能克服。”DeadBeach啤酒厂老板兼酿酒商JustinOrdoñez说。

Ordoñez和DeadBeach Brewery团队本计划在8月3日进行一次商业动作，但由于枪击事件而推迟了它。事故第二天，他们宣布推出“One Love”，这是一款用百香果制成的精酿，售出所得收益将全部捐献给受害者。

除了DeadBeach，还有很多精酿社群投入灾后的重建。枪击事件发生后的第二天，Aurellia位于埃尔帕索的Bottleshop＆Brewhouse为了表达感谢，邀请第一批救助的人员免费用酒。

Blazing Tree Brewery向埃尔帕索社区基金会的受害者基金捐赠了整整一天的收入，而Tin Man Filling Station的五个实体店承诺将其周末销售的全部营业额捐献给受害者救济基金。

Ode Brewing和Aurellia也合作生产了一种石榴酸啤酒，将于本月晚些时候发布，并将这款啤酒收益的一部分直接捐赠给受害者家属。Aurellia的老板向社交媒体表示，他为勇于面对灾难的埃尔帕索感到骄傲。

埃尔帕索以外的德州精酿社群也在全力支持着这座城市。位于距离埃尔帕索500英里的Real Ale Brewing向受害者救济基金捐款。

Real Ale的市场负责人Carrie Kokinda说：“我们很荣幸能提供帮助。”Real Ale与埃尔帕索的精酿啤酒有着悠久的历史关系。

截至8月9日，埃尔帕索的受害者救济基金共募集了300多万美元。随着城市慢慢重建并恢复，Ordoñez说他的啤酒厂将寻找继续向社区提供支持的方法。

一年之间，火光和枪声似乎没有停歇。去年肆虐内华达山脉的营火带来的伤痛还未彻底褪去，在埃尔帕索响起的枪声又让人们沉浸在哀悼中。

但火光和枪声之后，所有的爱与温暖也会愈发珍贵。

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