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WineBeta · 红酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。

【产区介绍】意大利的湖泊之区 - 伦巴底（Lombardia） 红酒

【产区介绍】意大利的湖泊之区 - 伦巴底（Lombardia）

米兰，应该是意大利最时尚风华的区域，其所属的大区伦巴底 (Lombardia)，也被称为湖泊之区 (Regione dei laghi)，其迷人的湖光山色让许多游客流连忘返。这个大区也产出不少优雅细腻的酒款，但他们却经常被大多数人忽略，就让我们一起认识这个大区产的美酒吧！...

红酒 2019-03-12
有趣的南法生活 红酒

有趣的南法生活

地中海的南法五月天是气候多变、早晚温差大的天气，虽是如此，天气确是温和且干燥，相当地舒适，这样的天气有如台湾春天或秋天，不太冷、不太热，风和日丽。Steve和朋友及其家人在这样的风和日丽的天气下摆桌于大树下、草皮上吃中饭，享受南法轻松的时光。...

红酒 2019-03-12
【葡萄酒知识】香槟的世界里，大小尺寸有关系 红酒

【葡萄酒知识】香槟的世界里，大小尺寸有关系

前阵子参加了超High的意大利肉盘Pa，主办人小E很热情的乔了大瓶装Cava来当迎宾酒，为了知道他有多大，还特别拿了香槟来当比例尺。不由自主的想起某一年侍酒师比赛考题中还真的要求参赛者背出香槟瓶子的名称呢！...

红酒 2019-03-12
【南法生活】全世界最长的嘉年华会 – 里莫嘉年华 红酒

【南法生活】全世界最长的嘉年华会 – 里莫嘉年华

里莫 (Limoux) 是朗格多克胡西雍西南边的一个小城镇，在葡萄酒方面，他在南法主要以气泡酒和白酒而闻名，他的气泡酒的品质相当的高，其原因不只是因为酒庄自己深爱自己的土地而认真酿造外，最主要的原因是百年前，里莫法定产区葡萄酒公会(Syndicat viticole de l'appellation limoux)就已经制订了一套相当严谨且繁复的气泡酒酿造规格书(Cahier des charges)。...

红酒 2019-03-12
【葡萄酒知识】掌握八字诀，让香槟更好喝 红酒

【葡萄酒知识】掌握八字诀，让香槟更好喝

很多人开了香槟之后，在倒酒时，刻意将瓶口离杯太高，以为这样很是帅气。但很容易气泡冲出杯口，而将酒液溅洒到桌上去。既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。怎么倒香槟给你的朋友，才是有品味又能充份让大家乐享香槟呢？...

红酒 2019-03-12
绿色葡萄酒：稚嫩尚青草食男 红酒

绿色葡萄酒：稚嫩尚青草食男

“葡萄酒有几种颜色啊？”那天在FB的讯息栏中收到了一个这样的大哉问，正想磨刀霍霍的发表本人对色彩学的丰富感想之时，又收到了第二个问题：“除了红酒、白酒、粉红酒之外，怎么还有人说有绿酒呢？这真的是葡萄酒吗？”...

红酒 2019-03-12
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