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威士忌怎么喝?揭密威士忌四大品饮法、风味特殊变化

来源: 作者: 2022-08-18

编辑最后更新 2022年08月18日,

关于威士忌的喝法众说纷纭,从纯饮到水割各有各的拥护者,也都说这样的喝法最能品出威士忌风味,不过威士忌到底有哪些喝法?又该怎么喝最能品出个中滋味?

威士忌 4 大经典喝法

每当酒保问你威士忌要不要加冰块时,你都怎么回答呢?是不是认为加冰块就可惜了那酒?倒不一定,也不单只有纯饮威士忌才能品出其中的风味!

1. 纯饮

想品尝食物最原始的滋味,就要尽量将调料比例降到最低,如此说来,许多人认为纯饮是品饮威士忌最好方式,也就很好理解了。事实上,品酒会上一般也以纯饮做为开场,由于没有添加其他东西,所闻到、喝到的味道,最贴近酒款的本色,但酒精感和口感上也相对刺激。

2. 加冰块

加入冰块后,因为温度降低,香气会相对被锁住,但口感却会稍加温和,而且喝起来还会有凉爽的感觉,因此这样的喝法也深受许多人喜爱。

不过一但冰块融化为水,就会稀释原有的酒,为了不让品饮受干扰,多数酒吧会采用冰球代替小冰块,有些甚至还会先冰杯;至于酒则会倒入 30 或 45 ml 不等。

3. 加水

威士忌加水之后,酒精的攻击力当然相对减弱,一般来说也会被认为削弱了原有的口感。但其实加入适量的水之后,有助于香气变得更奔放鲜明,口感也比较温顺。至于比例方面,则是以 1:1 为主

4. 水割

水割是来自日本的喝法,除了加入冰块外还要再加入水,能兼具让酒温度下降,以及释放香气的两种优点。常见的酒水比例是 1:2.5,也就是 30 ml 的酒,加入 75 ml 的水

至于是不是只有纯饮才是喝威士忌的王道?这倒是见仁见智,毕竟喝酒还是要开心最重嘛,所以能让自己喝得愉快又美味的方法,就是好方法!

2021-03-03 10:55:01

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