日本酒入门|日本酒知识|认识日本酒|Sake on the rocks-日本酒加冰块!?

炎炎夏日,每天都热到崩溃
目前的天气又湿又热,
想要搭飞机去澳洲或是北海道避暑还真的是有点难度!即便真的飞去了北海道,也是不够冷呢~!

炎热夏天的消暑酒品,
相信大家自然而然就会想到啤酒!

啤酒非常的畅快又消暑,
很自然就会成为大家的第一首选。
但是您知道吗?SAKE也有专门为了对抗夏天所酿造的夏季限定款,最主要的重点就是它和啤酒一样清爽畅饮。

如果在夏天真的喝不下厚重口感的清酒,
不妨可以尝试夏季限定的清酒!
清酒有许多的养分,适量品饮也很舒压。

当然,我们都知道这种期间限定和数量限定的款式在市面上真的很难看到,因此我们这边就来教导大家,就算喝不到夏季限定的日本酒也可以喝得很爽的方式。

那就是将冰块放入清酒中

没错,就是一般我们去居酒屋的时候,
常常会被店员问:『梅酒/烧酌,是否要加冰块呢?』

清酒这样品饮,当然也是完全没问题!!
当然清酒加冰块也有一些需要注意的小地方,
接着就来好好仔细学吧!

Sake on the rock小撇步

①选择原酒
②选择偏酸口感的日本酒
③使用瓶装水制作冰块或使用市售冰块
④加入一点点莱姆添加口感

原酒未经过加水稀释的清酒,其酒精浓度相对较高味道比一般的清酒更丰富。加入冰块后,您仍然可以享受清酒的味道,原本丰富具酒精感的口感会变得变得温和,易于品饮。

如果您选择酸度较高的清酒加入冰块,您可以享受到如同咬下带皮青苹果般,具有脆度的酸度口感。

最重要的部分,就是對冰塊的選擇!您可以在便利商店購買市販冰塊,或是用一般的純水製作冰塊,但千萬不要使用自來水冰塊!如果您夠講究,也可以找找市面上販售的日本酒仕込み水來做冰塊,讓日本酒的口感更加出色!

最后,让我们了解非常简单的日本酒鸡尾酒。 稍微加入一点点莱姆/柠檬汁,Sake立刻变成了一种令人感到耳目一新的鸡尾酒。

让我们一同在炎热的夏天品饮更多元的日本清酒吧!

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