日本酒知识|认识日本酒|酒米|さけ武蔵—埼玉原生酒造好适米

さけ武蔵是埼玉由1992年開始育種的酒造好適米,经过长达12年时间终于开发完成的高品质酒米。

さけ武蔵具有相当好的酒米特性,包括米粒大、、心白发现率高,是相当适合做为麴米的酒米。

さけ武蔵具有釀造高級日本酒的特质,具有饱满吟酿香气以及幽雅的酸度,深受当地酒造喜爱的一款酒米。

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